玉米烤焦的做法

党的十八大提出，人民生活收入要翻一番。我相信，按照党的领导方针，收入翻番的目标一定能够实现。随着社会的快速发展，生活水平相当高。20年前，秋冬季节，很多人会选择吃玉米粗粮，比如玉米饼、玉米饼，因为那时候虽然有白面粉，但是过年过节大人还是习惯吃白面粉。现在几乎家家户户都吃白面白米，粗粮玉米已经成为一大美味。特别是对食物口味的要求越来越高，食物的方法也越来越丰富。在玉米的吃法中，玉米烙深受大人小孩的喜爱。

玉米烙的准备:玉米、玉米淀粉、橄榄油、糖。

练习:

(1)新鲜玉米粒煮熟，煮熟后捞出冷水数次，捞出备用；

(2)将玉米粒倒入模具中，加入白糖和玉米淀粉，搅拌均匀，将模具压平；

(3)用锅压实模具，一直煎成型，另取一个锅，烧橄榄油等模具，倒入油锅煎；

(4)当玉米炸至金黄色时，可以去模具，取出炸好的玉米沥干油，就成了美味的玉米。

因为玉米籽中含有的胡萝卜素和叶黄素属于脂溶性维生素，所以我们炒或炒的时候营养价值也不错。油炸玉米粒可能很油腻。可以在案板上准备厨房用纸，把玉米放在上面吸干多余的油，放在盘子里。

初秋时玉米皮的营养价值最高。玉米含有亚油酸，可降低胆固醇含量，有效预防高血压、冠心病、动脉硬化。

玉米是一种粗粮食物，富含粗纤维，因此可以促进体内废物的排除，起到瘦身的作用；

玉米含有大量的氨基酸，镁和镁可以控制肿瘤生长。

玉米胚芽富含维生素E，具有抗氧化、抗衰老的作用。研究发现，我们煮玉米的时间越长，抗衰老的作用就越强。我们一般会在家里煮一会玉米，所以味道很好。