阿胶怎么炖比较好吃？这里有一些食谱给你。

补血养阴

材料:鸡肉120克，阿胶30克，龙眼肉15克，红枣5枚。

做法:将鲜鸡肉去皮，洗净，切块，桂圆肉、红枣洗净，红枣去核，与鸡肉、阿胶一起放入炖盅中，加入适量开水，小火炖1小时。

功效:养血止血，润肺养阴，适用于调节血虚引起的头晕、心悸，或崩漏、月经过多、妊娠出血、劳倦咳喘、阴虚干咳等。

2.阿胶炖黄芪

补气生血

配料:阿胶10克，黄芪20克，大枣20克。

做法:将黄芪、大枣洗净，放入砂锅中，加入适量的水，浸泡2小时，然后将锅放在火上，转大火煮1小时，然后取汁，将阿胶放入药汁中，煮至阿胶融化。

功效:补气生血，适用于调理气血两虚，改善面色苍白，神疲乏力，气短自汗，食欲不振，面黄肌瘦，形容憔悴。营养不良、慢性病、贫血的人都可以服用。

3.阿胶炖瘦肉

补血养血

材料:瘦猪肉100克，阿胶10克，盐少许。

做法:先将瘦猪肉洗净，切块，放入砂锅中，加入适量的水，用文火炖，然后将阿胶融化，加盐调味，再喝汤吃肉。

功效:阿胶养血滋阴，猪瘦肉滋阴补肾。该粉剂适用于准妈妈补血养血。

4.阿胶鸡蛋汤

滋阴养血

材料:阿胶10g，鸡蛋2个。

做法:先把鸡蛋打开，再加入10克阿胶，然后一起煮成鸡蛋花。烹饪过程中注意不断搅拌使阿胶完全溶解，趁热服用。

功效:此汤具有滋阴补血的功效，尤其适用于部分阴虚血虚的女性。另外，建议孕妇可以多喝，有保护胎儿、防止胎动的作用。

5、阿胶炖羊肺

益气润燥

材料:羊肺300克，阿胶15克，麦冬10克，川贝母5克，蜜枣适量，盐适量。

做法:将麦冬、川贝母、蜜枣分别洗净，羊肺反复冲洗，切块，将所有食材放入炖锅内，加入适量清水，中火炖1小时，再转小火炖2小时，捞出想要的，加盐调味即可。功效:益气润燥，润肺消肿，暖胃养神。需要注意的是，这种汤不要和黑木耳一起吃，容易引起胸闷。