上班怎么吃健身？上班族的健身食谱
一、鸡胸肉杂菜燕麦炒饭准备食材:
燕麦片70g，鸡胸肉120g，鸡蛋1个，蛋清2个，青椒半个，洋葱，西兰花。
详细做法:
1，蒸燕麦片，和蒸饭一样，燕麦片口感q弹；
2.鸡胸肉切丁，加盐和黑胡椒腌制15分钟左右；
3、青红椒切丁，洋葱切丝，西兰花切末；
4.热锅少油炒洋葱使其香，放入鸡胸肉，待肉变色后放入青红椒，青红椒生后放入西兰花；
5.将1个鸡蛋和2个蛋白打入碗中，搅拌均匀。将燕麦片倒入蛋液中，浸泡均匀；
6.将泡好的燕麦片倒入锅中，翻炒均匀至蛋液熟透，加入适量盐调味。
二、岜沙鱼荞麦薏米准备食材:
巴沙鱼300g，大白菜100g，秋葵1，海苔适量，白芝麻适量，紫甘蓝切丝，香菜切碎。
详细做法:
1、巴沙鱼片提前解冻，盐、黑胡椒、百里香、白酒/料酒、青柠檬汁、少量橄榄油均匀腌制，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一晚，腌制时间越长越好吃；
2、荞麦和糯米提前蒸熟，糯米最好提前浸泡1小时。
3.将热米饭放入碗中放半片低脂咸芝士，将煮熟的白菜放入碗中；
4、锅里放橄榄油，中火起锅，放入鱼片小火，煎至两面金黄；
5.酱料的准备:将适量的酱油、蚝油、蜂蜜和水搅拌均匀，倒入锅中，将带鱼和汁的汁浇在杂粮米饭上；
6、秋葵煮熟后切成小块装饰，撒些紫菜和白芝麻增加口感。
三
、菠萝鸡胸肉藜麦紫米准备食材:
鸡胸肉1，菠萝1，鸡蛋2，蘑菇(泡发)6，黄瓜1，藜麦和紫米。
详细做法:
1，藜麦、糙米、紫米洗净，提前浸泡3小时，蒸熟晾凉备用；
2.将菠萝洗净，用模具压出花朵或其他喜欢的形状，留下一部分切成小块做炒饭，剩下的可以做成菠萝奶昔，配牛奶或酸奶；
3、鸡蛋打散煎成小块，备用。鸡胸肉、香菇、黄瓜切丁；
4、热锅少油，放入鸡胸肉等蔬菜，加入适量蚝油，翻炒至鸡胸肉变色，放入菠萝块和米饭继续翻炒3分钟；
5.准备一个小碗，把炒饭放进去压实。把盘子扣在碗上，倒过来，把碗拿走，然后把菠萝装饰在周围。
四、藜麦鸡胸豆腐丸准备食材:
鸡胸肉400g，豆腐200g，蘑菇6个，鸡蛋1个，葱花适量，菠菜适量，藜麦130g。
详细做法:
1.香菇、藜麦提前洗净，浸泡3小时；
2.将鸡胸肉用搅拌机切碎或剁碎，加入姜粉、蒜末、盐、料酒、黑胡椒、鸡蛋、葱花、烧鸡调料，单向搅拌；
3.菠菜洗净切碎，挤干水分，香菇切碎，豆腐碾碎，全部放入肉馅中搅拌均匀；
4.用手将肉馅卷成大小均匀的丸子，用藜麦包好；
5.蒸锅放入适量水烧开，将丸子放入蒸锅蒸20分钟左右。
6、可以一次多做，用保鲜袋或者保鲜盒包装冷冻，吃的时候加热，方便快捷。肉馅可以提前一晚腌制，更美味。