什么是奶昔？

奶昔是一种甜饮料，主要由牛奶和冰淇淋制成。奶昔通常尝起来像水果，如草莓、香蕉和芒果，还有巧克力和香草。

奶昔最早来自欧洲，奶昔主要有两种:机器奶昔和手工奶昔。传统奶昔都是机械的，一般快餐店和冷食店都有卖。商店里的奶昔现在卖了，顾客现在买了喝了。

奶昔不适合作为长期饮品。

一杯奶昔含有2000卡路里，相当于25片培根脂肪。健康专家普遍认为，对于一般人来说，每天保持20g的脂肪摄入量是健康的，但快餐店里卖的一杯奶昔的热量是日常摄入量的三倍。

但也有专家指出，虽然奶昔的“奶”来自脱脂奶粉等天然食品，但为了衬托出奶昔的各种风味，往往会使用香精。

例如，草莓的味道完全取决于合成香料。为了品尝逼真，它需要40种化合物的微妙配合。牛奶来自脱脂奶粉、乳清粉和奶油。为了搭配清凉的甜味，加入了果葡糖浆，而不是白糖。为了像草莓一样红色诱人，要添加合成红色素。