薏米可以减肥吗？

相信大家对薏米并不陌生。可以在连锁超市或者街边小店买薏米，很多人都买。薏米作为祛湿佳品，深得广大养生人士的喜爱，尤其是很多女性，喜欢把薏米买回家当煲汤的原料。在中医眼里，薏米的作用有很多，但是薏米虽然作用很大，但是吃起来也有很多注意事项。

对于薏米，经常食用的人一定要了解它的功效，除此之外，还要明确食用薏米的注意事项，才能更好的享受薏米带来的好处。

一、薏苡仁的四大功效

首先，薏仁最广为人知的功效是祛湿功效。体内湿气太多会引起很多不舒服的症状，比如经常疲劳，长痘，湿气太多的人容易浮肿。这个时候或许可以吃薏米祛湿。薏米可以排除人体内多余的水分，达到消肿的效果，而且薏米最好和赤小豆一起煮，两者一起加，消肿瘦身的效果会加强。如果早餐坚持喝薏米赤小豆煮成的粥，注意日常饮食，消肿效果会更明显，对于肥胖者也能达到一定程度的减肥效果。

其次，薏仁可以改善便秘的症状。尤其是脾虚肠梗阻引起的便秘，吃薏米有一定的疗效。薏仁含有大量的粗纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助排便。

第三，约伯的眼泪有健脾和胃的作用。特别是用薏米红豆煲汤，不仅能祛湿健脾胃，还能利尿消肿。是很好的养生粥。现在很多人由于久坐办公，缺乏运动，饮食不注意，容易出现脾胃问题。所以他们平时可以多煮些红豆薏米粥，滋补脾胃。

最后，广大女性喜欢吃薏米，因为它有一定的美容保健作用。中医认为，经常吃薏米煮成的粥，对皮肤有一定的好作用。这也是五谷杂粮相对于身体的好处。吃薏米等粗粮，吸收丰富的微量元素和营养成分，也是非常有益的。

当然，虽然薏米有这么多功效，但是在食用的过程中还是有很多需要注意的。

二、吃薏米的注意事项

一是因为从中医的角度来说，薏米是凉性食物，虚寒体质的人不宜长期食用薏米，否则会加重虚寒症状。

第二，怀孕期间，最好不要经常吃大麦。因为中医认为薏米是一种伤害胎儿的东西，薏米会对子宫平滑肌产生兴奋作用，导致子宫收缩，容易流产。而且约伯的眼泪因为有利尿作用，会导致孕妇排出更多的水，导致羊水量减少。

第三，薏仁虽然有很多好处，但是不适合一次吃太多，因为薏仁中所含的糖分粘性很大。薏苡仁吃多了会影响消化，导致消化不良。所以，薏米虽好，也不要贪多。

参考资料:

1.林雨《五谷杂粮也“药用”》，科技视野，科学&；科技视界，2011 08。

2.蒋仲平，“中医好伙伴”，农村知情者，2017，15。

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