老人小孩吃的蛋包瓜丁，外脆里嫩怎么做？

老人小孩吃的蛋包瓜丁，外脆里嫩怎么做？现在天气很热，很多人饮食都很谨慎，能凑合着吃的不在少数。黄瓜是夏天常见的蔬菜，无论是生吃还是拌凉菜都是那么好吃。

由于黄瓜炒菜是比较一般的家常炒菜，简单的炒菜就可以了。但我想让这道菜变得新颖有创意。那就当黄瓜炒鸡蛋吧。黄瓜炒鸡蛋是一道家常小吃。

重要的食物是黄瓜和生鸡蛋，重要的烹饪过程是油炸。菜肴口味清淡，营养丰富，适合一年四季食用。黄瓜营养价值丰富多彩，具有增强免疫力、延缓衰老、防止酒精依赖、减肥、强身健脑、安神助眠等多种功能。主料:黄瓜、生鸡蛋，辅料:植物油、盐、鸡精。

第一步:将黄瓜两边切掉，清洗干净，切成黄瓜丁。将生鸡蛋打入碗中打成蛋浆，将黄瓜丁、盐、鸡精放入蛋浆中，搅拌均匀备用。菜肴口味清淡，营养丰富，适合一年四季食用。黄瓜具有丰富多彩的营养价值，可以增强免疫力，延缓衰老。

第二步:锅中加入植物油，加热至七八成热，然后倒入蛋糊，一开始不用搅拌。当蛋糊的一面变黄时，带上勺子把凝固的一面翻过来。稍等片刻，适时往锅里加几下，两面金黄即可出锅。黄瓜生鸡蛋辅料:植物油、盐、鸡精。

简单炒一下。但我想让这道菜变得新颖有创意。那就当黄瓜炒鸡蛋吧。黄瓜炒鸡蛋是一道家常小吃。饮食上要格外谨慎，能凑合的不在少数。黄瓜是夏天常见的蔬菜，无论是生吃还是拌凉菜都是那么好吃。