每天吃青菜能减肥吗？

但如果只用水煮饭，其他营养不补充，很容易引起营养不良、肠道便秘、皮肤粗糙等症状。

从我国平衡膳食的宝塔来看，人体需要摄入的物质很多，尤其是大量的谷类、水果和蔬菜。

只有均衡摄入人体所需的各种物质，才能拥有健康的身体。即使在减肥的过程中，也要首先保证自己摄入的营养物质。

扩展数据:

注意吃青菜。

首先，切菜最好不要切得太细，这样蔬菜中的必要物质才不会流失太快。

其次，多补充水分。烹饪蔬菜时最好加盐，这样可以加速蔬菜细胞壁的软化，减少营养成分的流失。同时还能加快煮制速度，迅速降低蔬菜中酶的活性，对蔬菜的保色和更加酥脆也有帮助。

另外，要不定期检查蔬菜不要煮太久，等软了就可以煮了。而且最好用大火煮，让锅保持沸腾。

有人在炒菜的时候，为了保持菜叶的新鲜和鲜绿色，会加入少量的小苏打来增色，但是不要放太多，这样会让菜很软。

第三，橄榄油对烹饪绿色蔬菜也很有帮助。油覆盖蔬菜的表面能，可以有效防止蔬菜中的水蒸气流失而收缩起皱。

参考资料:

人民网-长期吃水煮菜好吗？需要注意什么？