怎么吃薏米祛湿？

嗯，自从生了宝宝，不知道是因为坐月子的时候经常吹空调还是因为身体太虚弱，还有南方多雨的气候。从去年三月份开始，我就一直觉得浑身无力，脸上和后背都开始长痘痘，皮肤蜡黄油油的，头发一天不洗总是油油的，舌头白，肚子也是又肥又软。

其实一开始也不知道湿度大的原因，一直以为可能是产后肥胖什么的。后来我闺蜜来我家看我干女儿，她说我简直就是产后和产前两个人。后来我跟她说了我的一些症状，她说可能是我体内湿气重。

后来我开始在网上查资料。天啊，不出所料，我基本上把湿气重的症状都占了，这让我越来越相信痘痘和肥胖都是湿气热引起的，然后我就开始了自己的祛湿之路。经过自己的尝试，发现有两种祛湿的方法特别有效，其中一种是红豆薏米，大家都可以试试。

1，红豆薏米水

材料:赤小豆、薏米，配料比例为1:1。

做法:薏米不用洗。直接在锅里翻炒，不加任何油，直接干炒至金黄色，然后将炒好的薏米和准备好的红小豆放入水中浸泡2小时，浸泡后直接放入锅中，加入适量的水烧开，再转小火20分钟。

这是一个著名的祛湿配方。连明星霍思燕都在用，可见效果还是很不错的。我开始喝这个，后来才知道红豆薏仁水虽然能祛湿，但并不是所有人都适合，因为生薏仁性凉，不适合脾胃虚弱、湿冷的人(见图4区分自己是不是湿冷&湿热)。

2、麻荷叶发酵液

这是我闺蜜介绍给我的。它是由火麻仁、荷叶、茯苓、乌梅等成分经过益生菌发酵而成，所以中和了其药性，性质温和，比较适合我这样的湿冷、脾胃虚寒的人食用。

一开始只是试了一下，后来发现真的很管用。喝了不到一个月，发现脸上和背上的痘痘开始消失了。之前脸很黄，毛孔粗大油腻。现在我的妆不那么油了，也不知道是不是我的错觉。感觉连毛孔都小了，整个人看起来更有精神了。

最让我惊喜的是，这20天我瘦了8斤，肚子也瘪了。感觉整个人瘦了一圈。所以在这里告诉宝宝们，湿气是要区分湿冷的&；湿热，可以“对症下药”，即使是现在正盛的红豆薏米也不能盲目食用，否则可能会越来越湿。

老话说，千寒易除，一湿难除。最近阴雨连绵，湿气特别重。再加上大家都在空调房里没日没夜的战斗，潮湿的邪气慢慢进入体内。事实上，人们在寒冷的冬天需要的营养远远少于炎热的夏天。这样，人们在夏季的营养补充是非常必要的。

湿气重是百病之源，从饮食上祛除最重要。还有助于健脾胃，刮油去脂，有很好的瘦身效果。而“喝汤”恰恰是补充身体损耗的好方法。

-红豆大麦甜汤-

By威古德厨房

材料

材料:红豆100g，薏米50g，黑枣4个。

辅料:红糖适量

工作方法

1.准备材料。

2.红豆、薏米提前数小时浸泡；

3.将红豆、薏米、黑枣放在一起，加入适量的水，大火烧开后文火1小时。

4.加入红糖，搅拌均匀。5分钟后，甜甜的红豆薏米汤就好了~ ~

烹饪诀窍

1 ...薏苡仁虽能祛湿，但因脾胃虚寒，孕妇及生理期妇女不可食用。2.根据自己的口味调整水和糖的量。喜欢稠的就少加水，喜欢清爽的就多加水。

薏仁含有多种维生素和矿物质，以及薏仁油、薏仁酯和多种氨基酸。营养价值高，药用价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”、“生命健康之粮”。夏天用薏米煮粥或者用薏米做冰镇饮料都是很好的补品。今天给大家推荐的主要是粥和汤。

参芪薏米粥能健脾祛湿，补中益气。脾胃虚寒导致虚劳、恶心、乏力。

薏苡仁120g，党参10g，黄芪20g，生姜10g。

红豆和薏米是非常经典的搭配，两者都有除湿健脾消肿的功效，搭配后效果更好。

红豆、薏米、大米各50g，冰糖适量。

山药薏米粥可以减肥、利尿。

薏米200克，山药200克，枸杞10克，燕麦50克，黄冰糖20克。

薏米炖冬瓜，清热解暑，健脾利湿。

薏米10g，冬瓜500g

(也可以直接将冬瓜去皮，去瓤，切成滚刀块。大麦煮至八成熟时，放入葱、姜、冬瓜片、盐、味精煮熟调味，取出葱、姜片。)

薏苡仁具有健脾胃、消水肿、祛风除湿、清肺热等功效。与苍术同用，能起到祛风除湿、健脾胃的作用。

瘦猪肉250克，冬瓜800克，薏米60克，苍术10克，盐，味精。

服用糯米汤，十分有利于祛湿祛风，健脾益胃。特别是搭配一些山药、冬瓜、红豆，祛湿效果更好。夏天炎热潮湿，非常容易被湿邪困住。多吃这些可以帮助我们排泄水分的食物。

随着炎炎夏日的到来，暑气正盛。有人说，夏天是女人的。为了拥有曼妙的身材，爱美的女性在夏天不敢懈怠，各种减肥方法和食谱轮番上阵。

相信你也知道，无论你多么想拥有好身材，“减肥药”是不能随便吃的。剂量和方法不当很可能带来一些副作用，影响人的健康。很多想瘦肉的朋友都把目光放在了“食疗”上。其中，薏仁作为药食同源的“减肥圣品”，深受大家喜爱，薏仁水、红豆薏仁汤等食谱也层出不穷。

那么，薏仁能减肥吗？大麦适合所有人吃吗？今天药师就带你去了解其中的奥秘！

薏苡仁小档案

我们常说的薏米，它的“大名”就是薏苡仁，也叫薏苡仁。

薏苡仁最早记载于《神农本草经》，列为上品。当时主要用于医药。直到《本草纲目》更详细地记载并收录于谷中，说有“两种，一种是粘稠的，壳尖而薄者为薏苡——jobi”。其米白如糯米，可做粥饭、碎面食。壳又圆又硬的人，就是菩提。“从此薏米成为药食两用的佳品。

【名称】药典名称为薏苡，又名薏苡、薏苡、薏苡、薏苡、薏苡等。

[来源]禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。

【性味】甘、淡、凉。归脾、胃、肺经。

【功效】利尿祛湿，健脾止泻，除痹排脓，解毒散结。

主治:水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹、肺痈、肠痈、疣、癌。

薏米可以减肥吗？

肥胖有很多种类型，而根据薏米的功效，不难推断它主要是针对湿气重的人，也就是我们常说的虚胖浮肿。

人体内湿气重时，水不能随气血流动，停留在人体细胞之间，使人迅速肿胀，形成水肿。有人常说“喝水长胖”，就是这个道理。

那么薏仁有祛湿的作用，通过清除滞留在人体内的这些水液就可以达到消肿的目的。这就是薏米的“减肥”原理。

大麦适合所有人吃吗？

答案当然是否定的。

薏米营养价值高，作用温和，可作为食物食用，易于消化吸收。对于久病体虚、病后恢复的患者，老人、产妇、儿童可经常服用。

薏米虽好，但并不适合所有人，需要因人而异。需要注意的是，脾虚不湿、大便干燥、遗精、小便过多的人以及孕妇都不适合吃薏米。

薏仁水

薏苡仁适量，洗净沥干，小火炒至微黄有香味，关火，泡水一小时。大火烧开后，转小火慢炖两小时。关火后取上层薏仁水冷却饮用，加入蜂蜜即可食用。

剩下的一层薏米可以再用水煮，也可以当粥吃。炒薏苡仁能祛寒祛湿。

薏米粥

大麦50克，煮粥，可以用适量的糖调味。

每日一次，有健脾祛湿的作用，可长期服用，以补气。

牛奶薏米饮料

将鲜牛奶煮沸，加入3-5g薏苡仁粉，搅拌均匀即可食用。

能润肤、美白、祛湿，减少痤疮、雀斑、老年斑。

薏米冬瓜汤

薏米100g，冬瓜250g，煮汤加盐调味。

夏秋食用，有清热解暑、利湿的功效。

一米羊汤

薏仁150g，羊肉250g，汤加适量水，加盐调味，可加几片姜。

具有健脾补肾、益气补虚功效，可用于治疗身体虚弱、贫血、食欲不振等。

指出

薏米不好煮。为防止有效成分被烹饪破坏，可在烹饪前用水浸泡2-3小时。

薏苡仁虽然见效慢，但还是药食同源的产物，有失偏颇。并不适合所有人，不应该乱吃。如果不能正确判断自己的体质是否适合，建议你咨询专业的医生或药师。

以上答案由首都医科大学宣武医院药剂科中药师王晓梦提供！

薏苡仁是常用的药食两用食品。在暑湿旺盛的夏季，人们常用它来煲汤或糖水滋润湿气。

那么，大麦怎么吃才科学呢？我们首先要了解薏苡仁的功效。薏苡仁有利尿消肿、健脾止泻的作用。性微寒，临床常用于脾虚水肿、小便不利、泄泻。薏苡仁特别适合脾虚湿盛的人。脾虚者，可与山药、茯苓同用。黄芪可用于气虚，鸡骨草、灯心草可用于湿热。

总之，要想取得好的疗效，就要找出自己体内湿重的原因，然后对症下药，事半功倍。此外，阴虚津伤者不宜使用。

推荐食谱:

1，冬瓜薏米老鸭汤

材料:冬瓜250克，薏米50克，番鸭半克，姜1片，葱3根。

做法:将鸭子切块，倒入开水中去腥。然后将鸭肉放入炖锅中，加入水、冬瓜和薏米，加入准备好的姜和葱，在炖锅中炖两个半小时，或者为了方便使用高压锅。

功效:利尿、消肿、减肥。

禁忌症:孕妇、月经期、脾胃虚寒者不适宜。

2、薏米八宝粥

材料:薏苡仁10g，红枣5枚，白扁豆10g，莲子肉10g，核桃仁10g，龙眼肉10g，糯米100g，红糖适量。将以上材料洗净，放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，小火煮成粥，加入红糖。

功效:具有健脾开胃、益气养血的功效。适合脾虚或脾胃虚弱、食欲不佳、心烦失眠者食用。

3.薏仁红豆鲫鱼汤

材料:薏苡仁30g，红小豆30g，陈皮5g，生姜3片，鲫鱼1(约400g)。鲫鱼去鳞、去肠，洗净，放油锅里炸熟备用。将薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一起放入砂锅中，加入适量清水，大火煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮片刻即可食用。

功效:具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾水肿中因脚气引起水肿的人。

4.薏米车前草饮料

材料:薏苡仁10g，车前草15g(鲜30g)。东西洗净，放入砂锅中，加水，大火烧开，小火炖20分钟。除去残渣，留下茶汁。

功效:适用于夏季湿热泄泻、尿路感染人群。

薏苡仁祛湿的功效在古代就有记载。(《本草纲目》)记载薏苡仁能健脾胃，补肺清热，祛风渗湿。

个人经验:1，薏米+小豆+茯苓+红糖煮糖水喝。

2.薏仁+赤小豆+刺石+茯苓+骨头汤祛湿效果很好。

薏苡仁是一种常见的中药，是一种常见的经常食用的食物，味甘，性微寒，有利于消肿、健脾祛湿、舒筋活络、清热排脓的功效，是常用的利尿剂。薏米还是一种美容食品，能保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对头皮屑、粉刺、皮肤皲裂等有很好的疗效。

柠檬泡水的作用:一是减肥，二是保湿美容。柠檬茶也有镇静作用。喝富含维生素C的柠檬茶可以预防感冒，有助于对抗皮肤癌，延缓皮肤衰老等等。

柠檬大麦水

材料

约伯眼泪的种子

柠檬

水

步骤1

薏苡仁提前浸泡3小时

第二步

往锅里加水。水开时，加入薏苡仁，煮沸。转小火煮一个半小时。水的比例比我们平时煮的粥要多。等到水变成淡乳白色，有点粘稠。

第三步

煮出来的汤是薏仁水。倒出薏仁水，放凉，放入柠檬切片中即可饮用。

技巧

1，薏米一把就好，不要放太多，不然就煮成粥了。

2、如果喜欢喝甜的，做菜的时候可以加冰糖，冷却后也可以加蜂蜜。

薏仁茶

材料

约伯眼泪的种子

枸杞

枣

步骤1

买薏米的时候，先把碎粒和杂质挑出来。

第二步

用清水冲洗。

第三步

控制水分，放入锅中，开小火慢烤。

第四步

慢慢滴，慢慢滴，烤成浓郁的米香。注意不要用小火把它烧掉。

第五步

将枸杞和大枣洗净，放入茶壶中。

第六步

加入烘烤过的薏苡仁

第七步

倒入开水中，浸泡5-10分钟，即可饮用。如果喜欢浓郁的米香味，可以适当延长时间。

技巧

1，薏米买回来，最好提前选好，不然容易有结石等杂质。为了防止炒的基本一样，最好把碎粒挑出来。

2.薏苡仁洗净不用浸泡，立即控制水分，放入锅中。

3、厚底锅，小火，慢烤，防止糊。

4、慢慢炒，炒，因为糯米的颜色是黄色的，所以不那么容易看出变化，仔细闻味道，有一股浓浓的米香味。

5、糯米比较硬，最好选择开水久煮。

6、根据个人喜好，添加其他辅料，使口味和营养更适合自己。

7、除妊娠早期妇女，出汗少，便秘者外，均可饮用。

绿豆薏米粥

材料

绿豆20克

薏苡仁20克

冰糖适量

步骤1

薏米泡一晚(7-10小时)，绿豆泡1小时。

第二步

先将薏米放入锅中，加水适量，盖上锅盖，用大火煮开。

第三步

煮沸后加入绿豆，转中火慢煮。

第四步

根据个人口味，加入适量冰糖，煮至熟即可。

技巧

薏米不好煮。看到有人说用高压锅好。如果有高压锅，那自然是最好的，没有高压锅也没有坏处。普通的锅也可以。煮到熟烂就行了。旅途中随时看锅。你需要及时加水，搅拌汤汁，防止煮干。

红豆薏米汤

材料

红豆灌木

薏苡仁

冰糖

步骤1

将红豆和薏米按二比一的比例放入，加入冰糖，用高压锅(25分钟)或电锅炖。

技巧

如果你没有高压锅和时间，那就把红豆和薏米泡大半天(夏天放冰箱里)