对于一个身高175，体重180 kg的胖子来说，如何调整饮食减肥？

计算食物的热量，每天摄入的能量不能超过1800卡，然后配合相应的运动。关于食物，蔬菜、燕麦、红薯、土豆等膳食纤维高的食物应放在食物的第一排，其次是蛋白质类食物，最后是尽量减少高脂肪、高糖分的食物，如菜肴中不加糖或油太多。