吃生胡萝卜真的能减肥吗？

1.生吃胡萝卜可提供丰富的维生素A，维生素A具有促进正常生长和繁殖、维护上皮组织、预防呼吸道感染和维持正常视力、治疗夜盲症和干眼症的作用。

2.胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，降低癌症患者的化疗反应，对各器官有保护作用。女性吃胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

3.胡萝卜中含有透明质酸钾，有助于预防动脉硬化和降低胆固醇，对防治高血压有一定作用。

4.胡萝卜素可以清除导致衰老的自由基。除了维生素A，著名的B族维生素、维生素C等营养素也有润肤抗衰老的作用。

主要:不要吃太多。胡萝卜素的大量摄入会改变皮肤的色素，使其变成橙黄色，而酒和胡萝卜一起吃，会使大量的胡萝卜素和酒精一起进入人体，在肝脏产生毒素，导致肝病。

胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，吃之前要用油炸一下或者和肉一起炖，以利于吸收。