河马肉怎么做？

河马肉的肉质和牛肉是一样的，最好通过加料和烹饪来处理。配料方面，干红辣椒8个，八角5个，干山楂5个，桂皮1，花椒10g，姜1，葱1——其他基础调料如盐、酱油等。，然后把河马肉切成小块，放在高压锅里煮15分钟。