鸡心白菜可以生吃吗？

鸡心白菜可以生吃吗？鸡心白菜可以生吃。据研究，卷心菜含水量高，热量低，是一种水溶性纤维素含量丰富的食物。生吃白菜可以更好的吸收白菜的维生素含量。

凉拌卷心菜的方法

1.先将白菜清洗干净，然后用刀将白菜一分为二，直接去掉中间和外面的叶子；

2.将准备好的白菜切成细丝，加入冷水中清洗；

3.黄瓜洗净切丝备用；

4、大蒜切碎备用；

5.加入大蒜、盐、陈醋、味精、酱油、糖、辣椒油、香油等。放入碗中拌匀备用；

6.将切好的黄瓜和卷心菜放入碗中，然后加入准备好的酱料搅拌均匀后即可食用。