江油代表什么？

红烧肥肠是四川江油市汉族的传统菜肴。鲜肥香肠，辅以花椒、干辣椒、八角、大蒜、姜片、桂皮、草果、三萘、香叶等天然香料。其特色颜色为黄亮，口感醇厚，嫩滑可口，肥而不腻，让人期待不已，饭后饮用清爽开胃。据说只有江油的红烧肥肠叫“江油肥肠”。有人说实话:没有江油的水土，根本不能叫江油肥肠，因为和江油没关系。

第二步:坚持下去

江油沾菜很多，土豆、莲藕、莲白、豆皮、豆卷、生菜、海带、菜花等常见菜，肉菜有猪皮、鹌鹑蛋、猪肝等。，旁边还有麻辣和清汤两种蘸菜，可以根据食客的喜好选择不同的口味。麻辣味，符合四川人最爱的麻辣味，调料是店主自己准备的，口味独特，很舒服。清汤的味道符合不喜欢辣椒刺激的食客，味道清淡不油腻。

3.绵阳米粉

因为江油离绵阳很近，绵阳米粉就搬到江油了。因为价廉物美很受欢迎，米粉店很常见这款产品分为两类:红汤和清汤。红汤米线有酸辣牛肉和红烧肥肠，清汤米线有鸡汤、笋子和三鲜口味，分别满足不同食客对麻辣口味的需求。绵阳市著名小吃绵阳米粉和云南米粉很像，但不是一回事。相似的是都是以大米为原料，形状像面条。不同的是，云南米粉是用热腾腾的鸡汤煮，盖上锅盖，而绵阳米粉是用竹漏勺吃，把米粉“泡”在沸腾的锅里，放在碗里，然后把汤倒在上面。

4.凉面干饼

凉面干饼是江油的一大特色，还有红烧肉干饼。都说“鱼和熊掌不可兼得”，但冷面可以做到。酥饼，拌着凉面，一口咬下去，酥脆q弹，吃了江油出国都不会忘记。

5.蓝蓝蛋糕

一定是老江油人知道这家店才能吃到这家店，正宗的江油吃货！蓝蓝糕点在江油开了很多年了，当地企业生意很好，买起来很方便。

6、武都冰粉

精细的冰沙，滑溜溜的冰粉，配上各种坚果、葡萄干、红豆，最后一碗冰粉诞生了！吃了才知道味道。

7.油炸馒头

生煎包、小笼包、烤麦芽包菜等。这些不仅仅是一顿普通的早餐，更是江油人的美食记忆。皮大馅多，裹上热腾腾的鲜汤，撒上芝麻，别提多香了！早上一笼，和米粉是最好的CP。

8.江油人参果

人参果形似人的心脏，淡黄色带紫色条纹，果肉淡黄色，气味独特芳香，甜而无籽，香而多汁，独特可口，营养丰富，食用率达95%以上。根据中国农业科学院畜牧研究所和中国林科院的分析，人参