关于向日葵的信息
基本特征
向日葵(Helianthus annuus)，又名向日葵，是菊科一年生大型向日葵，高3米。它的盘状花序可宽达30厘米。因花序随太阳旋转而得名。向日葵茎可长达3米，花头可达30厘米。
1.名字
学名/拉丁名:向日葵
英文名:向日葵
别名:向日葵，向日葵，向日葵，向日葵。
花语:无声的爱，倾慕。
2.生物分类
领域:植物界中的植物界
门:被子植物木兰门
纲:双子叶木兰亚纲
目的:菊花的星芒目。
科:菊科
属:向日葵
种类:向日葵
果实类型:瘦果
水果名称:葵花籽，俗称瓜子
3.简介
1一年生草本植物，1~3米高。茎直立，粗壮，圆形，有棱角，被白色粗硬毛覆盖。叶通常互生，心形，卵形或卵圆形，先端锐尖或渐尖，基部3脉，边缘粗锯齿，两面粗糙，柄多毛而长。头状花序，极大，直径10~30 cm，单生于茎或枝顶端，常向下倾斜。总苞片多层，多叶，覆瓦状，多毛，夏季开花，花序边缘有黄色舌状花，不结果。花序中间为两性管状花，褐色或紫色，实心。瘦果，倒卵形或卵圆形长圆形，稍扁，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花籽。性爱温暖耐旱。原产北美，全世界都有栽培。
向日葵植物由五部分组成:根、茎、叶、花和果实。
(1)向日葵的根由主根、侧根和须根组成。主根埋深，一般100 ~ 200cm；侧根由主根长出，横向生长；侧根上有许多须根。侧根和须根被根毛覆盖。向日葵根系发达，广泛而深入地分布在土壤中，其中约60%的根系分布在0~40 cm土层中。向日葵根的生长速度一直比茎快。根在盘形成前后生长最快。当种子开始成熟时，根停止生长，然后逐渐枯萎。此外，大量的水根(像玉米的气根)可以在适宜的条件下生长。
(2)茎圆而直立，表面粗糙，有刚毛。茎由皮层、木质部和海绵髓组成。在生长后期，茎木质化，而茎中的髓是中空的。向日葵的胚茎呈绿色、淡紫色、深紫色，是苗期鉴别品种的重要标志。不同品种间的茎高差异很大，同一品种的株高受播期和栽培条件的影响也很大。从现蕾到开花，茎的生长速度最快，此时生长高度约占总高度的55%，之后生长速度变慢，仅占5%左右。向日葵的分枝是由遗传决定的，后者是环境条件造成的。
(3)多叶向日葵的叶子分为子叶和真叶。一对子叶。真叶常在茎下部1~3节对生，上部互生。真叶比较大，叶片和叶柄上有短而硬的刚毛，上面覆盖一层蜡质。叶片数因品种而异，早熟品种为25-32片，晚熟品种为33-40片。茎下部的叶片在开花前制造养分，主要用于根系生长，开花时功能基本结束。中上部叶制造的养分主要供给花盘，促进种子形成。
(4)开花的向日葵是花头，插在茎的顶端，俗称花盘。其形状有凸、平、凹三种。花盘上有两种花，分别是舌状花和管状花。舌形花1~3层，着生于花盘外围，无性繁殖。其颜色和大小因品种而异，有橙黄色、浅黄色和紫红色，能吸引昆虫采蜜和授粉。管状花，位于舌状花内部，为两性花。花冠的颜色有黄色、棕色、深紫色等等。
(5)果实为瘦果，习惯称为种子。果实包括果皮、种皮、子叶和胚。食用种子长，果皮有黑白条纹，皮厚，占种子重量的40%以上，千粒重为100~200克。油料种子短而小，果皮黑色，皮薄，约占种子重量的20%~30%，千粒重40 ~ 110g。
向日葵是在明朝传入中国的。目前已知最早的向日葵文献是明代王的《群芳谱》(1621)。这本书里没有“向日葵”，但“张炬”是附在“三朵菊花”上的。原文如下:“张炬——本饭局——杨颖。“香日”之名，见于文震亨《长物志》(约1635)。1820，谢芳说向日葵随处可见，既可观赏，又可食用。这表明向日葵在中国广泛种植。
历代诗人写向日葵的诗相对较少，每首诗都集中在忠君思想上:“匪以花为美，心为日。”孤独忠臣，若有恒常之德。“李赞的这四首诗很有代表性。司马光《客中初夏》诗中写道:“因风无柳絮，唯葵花倚日。“咏花壮志，关乎人品。”向日葵向太阳倾斜》，陈思《知望传》刊出:“向日葵若离开，太阳不会回光返照，但会真诚。”杜甫还写了一句诗，“向日葵斜对太阳，物性难夺。".宋代诗人蔡的《向日葵》说:“最可惜的是，你因夕阳而不动。刘长卿的《墙阴葵花颂》中说:“这里总是没有太阳，青青独自在树荫下。太阳没有它那么好。“为忠实的向日葵辩护真是太体贴了。
4.形态特征向日葵一年四季都可以使用，以夏季和冬季为主。花期可持续两周以上。向日葵形似太阳，花朵鲜艳大方，适合观赏装饰。她的种子更有经济价值，不仅可以做成大众化的葵花籽，还可以提取出胆固醇低的高级食用葵花油。向日葵的品种可分为“一般观赏”品种或“食用”品种。一般观赏品种的特点是植株矮小，一般不到半米，适合盆栽种植。食用品种植株高大，在一般露天苗圃的土壤中可以长到2米以上。向日葵生长相当迅速，一般在种植后两个月左右开花。它们的花型可分为单瓣、重瓣或单花多花，花期可长达两周以上。
花卉品种向日葵有独特的美式风格，正是如此。野生向日葵可能来自草原地区，它的形象与美国早期历史交织在一起。美洲印第安人将向日葵磨成面粉作为食物来源。现在有一系列没有花粉的新品种，消除了花粉脱落的问题。在加利福尼亚，最广泛种植的品种是“阳光灿烂”，它有金黄色的花，棕黄色的核和坚硬的茎。其他无花粉品种包括:
不同品种的向日葵
《皎洁的月光》柠檬黄色花瓣，深棕色核心；
“阳光束”金花，绿心；
“阳光柠檬”有亮黄色的花和黑色的核；
“阳光橙”有金色的花和黑色的核。
我们都知道的向日葵，有一个开放的花面，平均直径5到6英寸，花心占整个花的60%。现在有几个新品种偏离了这个标准。“索尼娅”有中等大小的4英寸的金橙色花朵，有一个黑色的核心。它适合作为小束向日葵的装饰品。
“泰迪熊”是另一个新颖的品种。它是一个短品种，有丰富的橙色花瓣，这使它有一个有点模糊的外观。
黄色是向日葵的主色，但一些新品种加入了强烈的红色和棕黄色。
“花商”是一个双色品种，有青铜色和红色的花，黄色的花尖和黑色的花心。“普拉多红”有一个黑色的核心，周围是红棕色的花朵，直径约4英寸。其他具有这种丰富性和秋色的还有“秋色美”和“夕阳余晖”。
特征
一、向日葵的主要特性向日葵的植株由根、茎、叶、花、果五部分组成。
(1)向日葵的根由主根、侧根和须根组成。主根埋深，一般100 ~ 200cm；侧根由主根长出，横向生长；侧根上有许多须根。侧根和须根被根毛覆盖。向日葵根系发达，广泛而深入地分布在土壤中，其中约60%的根系分布在0~40 cm土层中。向日葵根的生长速度一直比茎快。根在盘形成前后生长最快。当种子开始成熟时，根停止生长，然后逐渐枯萎。此外，大量的水根(像玉米的气根)可以在适宜的条件下生长。
(2)茎圆而直立，表面粗糙，有刚毛。茎由皮层、木质部和海绵髓组成。在生长后期，茎木质化，而茎中的髓是中空的。向日葵的胚茎呈绿色、淡紫色、深紫色，是苗期鉴别品种的重要标志。不同品种间的茎高差异很大，同一品种的株高受播期和栽培条件的影响也很大。从现蕾到开花，茎的生长速度最快，此时生长高度约占总高度的55%，之后生长速度变慢，仅占5%左右。向日葵的分枝是由遗传决定的，后者是环境条件造成的。
(3)多叶向日葵的叶子分为子叶和真叶。一对子叶。真叶往往在茎下部的l~3节对生，在上面互生。真叶比较大，叶片和叶柄上有短而硬的刚毛，上面覆盖一层蜡质。叶片数因品种而异，早熟品种为25-32片，晚熟品种为33-40片。茎下部的叶片在开花前制造养分，主要用于根系生长，开花时功能基本结束。中上部叶制造的养分主要供给花盘，促进种子形成。
(4)开花的向日葵是花头，插在茎的顶端，俗称花盘。其形状有凸、平、凹三种。花盘上有两种花，分别是舌状花和管状花。舌形花1~3层，着生于花盘外围，无性繁殖。其颜色和大小因品种而异，有橙黄色、浅黄、紫红色等，具有吸引昆虫采蜜和授粉的作用。管状花，位于舌状花内部，为两性花。花冠的颜色有黄色、深棕色和紫色。
(5)果实为瘦果，习惯称为种子。果实包括果皮、种皮、子叶和胚。食用种子长，果皮有黑白条纹，皮厚，占种子重量的40%以上，千粒重为100~200克。油料种子短小，黑皮薄，约占种子重量的20%~30%，干粒重40 ~ 110g。
二、主要特点
(1)生长期和成长期
向日葵的生长期是指从出苗到种子成熟的天数，一般在85~120天以上。生育期的长短因品种、播期、栽培条件而异。向日葵的整个生长期分为苗期、现蕾期、花期和成熟期四个生长期。
1.从出苗到出芽的苗期称为苗期。一般需要35~50天，夏季播种需要28~35天。这个时期是叶和花原基形成和小花分化的阶段。这一阶段地上生长缓慢，地下根系生长较快，迅速形成强大的根系，是向日葵抗旱能力最强的阶段。
2.向日葵现蕾期顶部出现直径为1 cm的星状体，俗称出芽。从萌芽到开花，一般需要20天左右，这是营养生长和生殖生长的时期，也是生命中最旺盛的阶段。在此期间，向日葵最需要肥料和水分，约占总肥料和水分需求量的40%~50%。如果这一时期不能及时满足对水、肥的需求，产量将受到严重影响。
3.花期，75%的植物舌形花在田间开放，即进入花期。花盘从舌状花开放到管状花一般需要6~9天。这种花序的花期是从第二天到第五天。这四天的花数约占花数的75%。大部分花在凌晨4~6点开放，第二天早上授粉受精。未受精枝条可保持7~10天不萎蔫。向日葵自花授粉结实率很低，只有3%左右；异花授粉结实率高。但如果气温高、雨水多、湿度大、光照不足、土壤干燥，结实率会大大降低；因此，调整播期，适时施肥浇水，防治病虫害，采取放蜂或人工授粉等措施，可以提高结实率。
4.从开花到成熟，春播25-55天，夏播25-40天。不同品种之间有差异。种子形成期约为开花授粉后15天。它要求天气晴朗，昼夜温差大，土壤湿度适宜。
(B)增长与环境条件之间的关系
1.温度向日葵原产于热带地区，但对温度的适应性很强，是一种喜温耐寒的作物。葵花籽耐低温能力强，局部温度稳定。当温度高于2℃时，种子开始发芽。种子在4~5℃能发芽生根；当地温达到8~10℃时，能满足种子萌发和出苗的需要。发芽最适温度为31~37℃，最高温度为38~44℃。向日葵只要温度不低于10℃，整个生长过程都能正常生长。在适宜的温度范围内，温度越高，发育越快。
2.水葵花是一种高大的植物，有许多浓密的叶子，是一种耗水较多的作物。其吸水率是玉米的1.74倍。但由于其生长发育多与当地雨热同步，水资源供需矛盾并不突出。向日葵不同生长阶段对水分的要求有很大差异。从播种到现蕾，相对抗旱，需水量少，仅为总需水量的1.9%。但适当干旱有利于根系生长和抗旱。从蕾期到开花期是需水量的高峰，需水量约占总需水量的43%。这个时期缺水对产量影响很大。这个阶段恰逢降雨较多，基本可以满足向日葵生长发育对水分的需求。如果太干，就需要通过灌溉来补充。从开花到成熟的需水量也较多，约占总需水量的38%。如果水分不足，不仅影响产量，还会降低含油量。
3.向日葵是短日照作物。但是它对阳光不太敏感。在天津的日照条件下，不需要特殊处理就能正常开花成熟。向日葵喜欢充足的阳光，其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性。充足的阳光和健壮的幼苗可以防止徒劳的生长；生长中期日照充足，可促进茎叶旺盛生长，正常开花授粉，提高结实率；生长后期阳光充足，种子饱满饱满。
4.土壤向日葵对土壤要求不高，各种土壤都可以生长，从沃土到旱地、荒地、盐碱地都可以。耐盐碱能力强。
(三)向日葵抗逆性
1.耐盐向日葵耐盐性强，在土壤含盐量为0.4%时就能出全苗。在蕾期，当0～5cm和5～10cm土层含盐量分别为0.42%和0.445%时，向日葵仍能正常生长。向日葵不仅耐盐碱能力强，还具有吸盐性能。据实验室检测，向日葵茎秆含氯化钠0.5%左右，是盐碱地生物控碱的作物之一。
2.耐旱向日葵抗旱性强。据测试，开花前后干旱近40天，0-20 cm、20-40 cm、40-60 cm土壤含水量分别为8.8%、15.12%、19.6%，向日葵仍正常生长。耐旱的原因之一是根系向土壤深处发达，能吸收和利用深层土壤中的水分；二是茎内充满海绵状的果肉，可以储存更多的水分；第三，茎上浓密的刚毛和叶片上的蜡质层可以减少水分的蒸腾。此外，向日葵具有很强的耐涝性。据核实，从现蕾期开始，90%以上的植株在淹水状态下(地面50厘米的水)生长40天后没有死亡，仍有收获。这是因为向日葵的根和茎在通气组织中发达，遇水后增殖新根的能力相当强。5天内新根的增量相当于总根的21%。
栽培技术
1.繁殖栽培要点
用种子繁殖后代，泥炭土适合播种。向日葵对光的需求较高，对温度的耐受范围较广，适宜15~30℃，但在夏季仍生长迅速。由于需光量高，新陈代谢快，需水量大，宜经常灌溉浇水，保持土壤湿润，夏季每天浇水。最好的办法是在培养土中掺入有机肥；另外，根据植物情况也可以添加化肥。
1一年生草本植物，1~3米高。茎直立，粗壮，圆形，有棱角，被白色粗硬毛覆盖。叶通常互生，心形，卵形或卵圆形，先端锐尖或渐尖，基部3脉，边缘粗锯齿，两面粗糙，柄多毛而长。头状花序，极大，直径10~30 cm，单生于茎或枝顶端，常向下倾斜。总苞片多层，多叶，覆瓦状，多毛，夏季开花，花序边缘有黄色舌状花，不结果。花序中间为两性管状花，褐色或紫色，实心。瘦果，倒卵形或卵圆形长圆形，稍扁，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花籽。性爱温暖耐旱。
向日葵播种时间:3-4月
适宜播种温度:18~25℃
预算时间:5~7天
播种方式:按需播种，覆土约1CM。播种50~80天后，因品种不同，花略有不同。
2.向日葵病虫害发生率低，主要病害有白粉病、黑斑病、细菌性叶斑病、锈病(高湿期流行)、茎腐病。白粉病发病时，叶片开始产生白色圆形粉状斑点，斑点扩大，连成一片。后来白粉病层上出现了褐斑，植株生长停止。黑斑病发病时，叶片上有大小不一的深褐色或淡黄色斑点，后发展为褐色斑点，斑点连成大片，使叶片变黑而死亡。可通过基质消毒、合理浇水、增加空气流通和间歇喷洒保护性杀菌剂来预防。得病后，清除病叶和残株，集中焚烧；发病初期可用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾或用等量波尔多液防治。
危害向日葵的害虫有蚜虫、盲蝽、红蜘蛛和金龟子等。可以用40%氧乐果EC 1000倍和73%炔螨特EC 1500倍喷洒。
第三步:采摘切花
外层舌状花开放时即可采收。在水中或保鲜液中的瓶插寿命夏季为6-8天，冬季为10-15天。一般在采收和包装时要去除叶片，顶部留1片叶为宜。切花在2℃~5℃贮藏约1周。
观赏向日葵切花的枝长应在40厘米以上。花期从6月底开始，选择60-70 cm长的枝条进行采收预处理，然后用软纸包装1束的10枝条，包装上市。
去日本的理由
从生物科学角度分析向日葵向阳的原因
那么向日葵是在走向太阳吗？答案是:要看处于什么成长阶段。参考书上那种笼统地说向日葵“经常面朝太阳”是不准确的。
向日葵从萌芽到花盘开花的时期确实是向阳的，白天它的叶子和花盘跟着太阳从东向西，但不是马上。植物学家测量过，它的盘面方向大约在太阳后面12度，也就是48分钟。太阳下山后，葵花盘慢慢回摆，凌晨3点左右，朝东，等待太阳升起。
在阳光的照射下，向日葵背面的生长素含量增加，刺激背面的细胞伸长，从而向着太阳慢慢旋转。太阳下山后，生长素重新分配，向日葵慢慢转回原来的位置，也就是东方。
然而，一旦圆盘盛开，它就不再转向太阳，而是固定在东方。为什么最后要面向东方而不是另一个方向或者向上？这可能是自然选择的结果，有利于向日葵的繁衍。向日葵花粉怕高温。如果温度高于30℃，就会被灼伤。所以可以避免中午阳光直射，减少辐射。而花盘在清晨阳光的照射下，有助于干燥夜间凝结的露水，减少被霉菌侵袭的可能性。而且在寒冷的早晨，在阳光的照射下，向日葵的花盘变成了一个温暖的小窝，可以吸引昆虫停留在那里帮助授粉。
向日葵花托中的生长素分布在背光处，所以背光一侧的茎长得更快，向光源方向弯曲。
向日葵，因其早期生长阶段的幼株尖端和中期生长阶段的幼盘会非常明显地随太阳旋转而得名。一般认为向日葵的日出只与光照有关，但也与重力密切相关。
植物会产生一种奇妙的生长素，大多集中在旺盛生长的部位，在衰老的组织和器官中较少。
这种生长素有三个特点:
一是可以促进(抑制)细胞的生长，加速(减缓)细胞的分裂和繁殖；
第二背光源在受到光能照射时，向背光源侧行进；
第三极运输，在重力的作用下，将植物从上端运输到下端，从背面运输到地面一侧，而不是相反。？
随着太阳的升起，绿色向日葵的东侧暴露在阳光下，导致其背光的西侧大量分布生长素。这一边的细胞拉长，纵向生长迅速，结果幼茎向生长缓慢的东侧弯曲，也就是早上向日葵的顶端(花盘)向东弯曲。随着太阳在空中移动，改变光照方向，向日葵的顶端(盘)也不断改变方向，中午直立，下午向西弯曲，都表现为茎顶弯曲的向光性。？
日落之后，大地一片黑暗，光照造成的植物体内生长素分布不均现象消失了。而重力造成的植物体内生长素分布不均，已经从次要地位上升到了主导地位。向西弯曲的向日葵幼茎的下侧(朝向地面)分布着较多的生长素，使这一侧的细胞分裂伸长，向地面快速生长，使茎向生长缓慢的后地上侧弯曲，结果白天弯曲的植株是直的。向日葵植株在夜间的挺拔，是向日葵像其他植物一样对重力的自然反应——茎干长在背后，呈直立状态。
随着向日葵盘的增大，向日葵早上向东弯，中午直立，下午向西弯，晚上直立的反复转动逐渐停止，向日葵盘的方向除了越来越明显的蓝头之外没有变化。抑制转向的因素有:第一，圆盘重力的增加；二、成熟临近，分生组织和伸长区的生长过程基本结束。不再是幼茎的组织趋于老化，生长素含量较少，转向受到抑制时开始形成木栓层，夜晚茎尖直立时，早晨最先接受到东方的阳光。所以盘面大部分是朝东的，而且因为有一个被牵制的过程，所以比较慢，所以可以偏南30~40度左右的角度，长期固定在东南方向。
药用价值
配料:种子含油量非常高，味道鲜美，可油炸或榨油，是重要的油料作物。有食用型、油用型、两用型三种。花托、茎、果壳，可用作工业原料。
性无知:味甘、性平、无毒。
功能:平肝祛风，清湿热，消气滞。葵花入药，其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花均可入药。种子油可以作为软膏的基本药物。茎髓是利尿剂和抗炎剂。叶和花瓣可用作苦味健胃药。水果盘(花托)有降低血压的作用。
葵花籽味甘，性平，入大肠，有驱虫止痢的作用。《本草集》书上说“通气透脓”，福建民间草药说“治血痢”。葵花籽含50%以上的脂肪油，其中亚油酸占70%。此外，它们还含有磷脂，具有良好的降脂作用，可预防实验动物的急性高脂血症和慢性高胆固醇血症。葵花籽中的油脂，尤其是亚油酸，可以抑制实验性血栓形成。葵花籽和油也有滋润和抛光头发的作用。新疆盛产葵花，维吾尔族姑娘的辫子又长又黑又有光泽，据说与姑娘爱吃葵花籽有关。但葵花籽炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等症状，应引起重视。
该盘具有清热化痰、凉血止血的作用，对头痛、头晕有效。将葵花籽研成粉末，服黄酒5g，每日三次，可治疗功能性子宫出血，将葵花籽用水煎服，可治疗哮喘，将葵花籽用红糖煎服，可治疗痛经。
茎叶能祛风清热，清肝明目。向日葵茎叶5克，大枣10枚，水煎服，每日1剂，连服5~7天，可治疗高血压。适量新鲜葵花茎叶，水煎，可治目赤流泪。
茎髓能健脾、利尿、止带。向日葵茎中的白色果肉适量，可水煎服，用于治疗白带、腰膝酸软。葵花茎髓20克，灯芯5克，竹叶5克，通草5克，水煎可治淋证和前列腺炎。
根能清热利湿，行气止痛。适量葵花根煎服，可治淋、尿频、尿急、疼痛。葵花根30克，白术10克，水煎可治胃脘痛。
花能清热解毒，消肿止痛。葵花适量，饮半杯，可煎服，治疗乳痈。向日葵花适量捣烂外敷或晒干研末，麻油可用于治疗疮痈、乳腺炎。
治疗疾病的药方
[头晕目眩]
鲜果盘30~60克，水煎服，每日2次。
【女性经期腹痛】
葵花籽盘(干品)30 ~ 60g，水煎服，加红糖适量，每日2次。
【尿淋(包括尿路感染、尿路结石等。)，女性白带]
白瓤葵花梗15 ~ 30g，水煎2~3次(不要煎太多)，每日2次。
[哮喘]
花盘30~60克，水煎。
[百日咳、慢性支气管炎、咳嗽和哮喘]
将白瓤30-60g的向日葵茎加水煎煮去渣，加入白糖，每日服用2-3次。
[胃痛，疝气]
葵花盘60克，水煎。
[背部坏疽，多个脓头，乳腺炎]
向日葵可以燃烧，磨碎，用芝麻油涂在患处。另外用花60克，用酒煎服。
[足部肌腱(腓肠肌痉挛)]
新鲜葵花茎[1]白瓤30g，石松30g，与猪蹄同煮。
向日葵的意义
☆向日葵花语的含义
向日葵，俄罗斯的国花，是“无风不起柳絮，只有向日葵偏向太阳”。这种对光明之花的渴望带给人们美好的希望。传说古时候有个农民的女儿叫明姑，被继母虐待。激怒了我后妈一次，晚上睡觉的时候眼睛被后妈挖了出来。明古破门而逃，不久就死了。她死后，坟上开了一盘明黄色的花，整天对着太阳。那是一朵向日葵。向日葵的意思是明谷向往光明，厌恶黑暗。这个传说激励着人们憎恨暴力和黑暗，追求光明。