辉县特色美食

1，司马怀府鸡

属于河南菜，是流传千年的地方美味。相传这道菜为三国时期魏国大将司马懿所爱，后被引入民间。主料为鸡肉、八淮山药、大白菜、葱、姜片、白油，用味精、精盐、绍兴酒、清汤烹制而成。

2.辉县山楂

辉县的山楂种植始于清朝康熙年间，是全国五大山楂产区之一。辉县山楂具有果实圆形、果色鲜红、果面有光泽、果点突出等典型特征。“辉县山楂”已成为中国地理标志农产品。

3、糊面条

面酱是由青豆浆发酵而成的一种面酱，经过特殊工艺制作而成。制作简单，成本低廉，味道鲜美，易于消化，酸味独特，咸味适口，因此自古流传至今，成为具有浓郁地方特色的地方名吃。

4.曲笛甚至炒鸡蛋

点曲莲又名黑木耳，多生长在岩石上，颜色一般为深褐色或黑色。干燥后可以长期保存。首先，把鸡蛋打碎，搅拌均匀。锅里放油，煎鸡蛋。捣碎后放入洗净的木耳，加盐、鸡粉、胡椒粉，加少许洋葱，味道更佳。

5、小笼包卷豆

水煮包子卷豆是用面粉和玉米粉加水揉成面团，用擀面杖擀成面团，放在锅里煮，切下鲜豆，用鲜猪肉炒，炒好后放在烤好的饼袋里吃，塞到满嘴都是，很满足。

以上内容参考:百度百科-辉县市