螃蟹怎么跳？

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蟹(páng xiè):动物界，节肢动物门，甲壳纲，软甲壳纲，真软甲亚纲，十足目，腹足纲，无尾目。它是一种甲壳类动物，身体被硬壳保护着，通过鳃呼吸。在分类学上，它和虾、龙虾、寄居蟹是同一类动物。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。它们依靠母蟹产下小蟹，每次母蟹都会产下大量的卵，数量可达百万只以上。螃蟹依靠地磁场来判断自己的方向。中国吃螃蟹的历史悠久，在《易王会杰》和《李周田人》中都有记载。

这类生物遗传物质数量复杂，差异很大，往往多达100对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)和梭子蟹。我国蟹类资源丰富，其中以长江下游的固城湖、太湖、高邮湖、阳澄湖、蟹府、兴化、洪泽湖等地出产的大闸蟹为上品。