安徽产的名茶是什么?
黄山的名茶有祁门红茶、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁和霍山黄芽。
1,祁门红茶
祁门红茶简称祁宏。茶叶的原料是当地的中老年茶树“姬野”(又名祁门),是我国著名的历史名茶,也是著名的红茶精品。
是光绪年间安徽茶农创制的,但史书记载可追溯到唐代陆羽的《茶经》。产于江西祁门、东至、贵池(今池州)、石台、黟县、浮梁。
2.六安瓜片
六安瓜片是特制绿茶。“它历史悠久,文化内涵丰富。在世界上所有的茶叶中,六安瓜片是唯一没有芽和茎的茶叶,由单一的生叶制成。
去芽不仅保持了单一的形体,而且没有草的气味;梗在制作过程中已经木质化,去掉后可以保证茶味浓而不苦,香而不涩。六安的黄瓜片在谷雨前后十天内采摘,采摘时取两三片叶子,做到“壮”而不“嫩”。
3.黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽黄山(徽州)一带,故又称徽茶。清光绪年间谢所创茶馆。
每年清明谷雨,精选良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”饱满嫩芽,手工炒制。该茶外形微卷,似雀舌,绿中泛黄,银毛外露,鱼叶金黄(俗称金片)。
4.太平猴魁
太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶范畴。产于安徽省太平县(今黄山市黄山区),久负盛名。
其形有两片抱芽叶,平而直,自然舒展,白毛隐现。有“猴头两头尖,不散不卷”的美誉。
5.霍山黄芽
安徽省霍山县特产霍山黄芽是国家地理标志产品。
霍山黄芽按其品质可分为一级、二级、一级、二级。形直微展,色黄绿,香味持久,汤色黄绿明亮,味浓鲜爽,叶色淡黄明亮。
5438年6月+2006年2月,霍山黄芽成功获得国家地理标志保护产品称号。