白芸豆的功效与作用，白芸豆的功效与作用
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白芸豆，生物名多花芸豆，因颜色多样而得名。
属于豆科，凤蝶科，菜豆属。白芸豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷，经过人工栽培驯化，已经适应了寒冷潮湿的高原环境。
种植面积较大的是美洲的阿根廷、美国和墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国和日本。
我国于16年底开始引进培育。
白芸豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种微量元素和丰富的维生素。
营养价值丰富，具有较高的药用和保健价值，是我国药食同源的传统食品，具有良好的辅助治疗作用和多种功能。
它是一种天然的淀粉阻断食品，富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维，能有效配合减肥者的食疗，使其吃饱，消除饥饿感，但饭后血糖不高，体重不增加。
能有效阻断高淀粉食物(米饭、面食、杂粮及相关零食、糕点)中淀粉的分解，阻断大部分淀粉热量的摄入，减少人体最大的脂肪来源。
而且α-淀粉酶抑制剂是通过胃肠道排出体外的，不需要通过血液循环，不作用于大脑神经中枢，食用后不会出现腹泻、疲劳、厌食、体重反弹等现象，完全符合世界卫生组织的减肥原则。
药用价值也很高。
中医认为，甘味具有温中降气、益胃止呕、益肾补元的作用，是滋补和食疗的佳品。
芸豆还具有镇静作用，对虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛有一定疗效。
芸豆也是一种高钾低钠的食物，非常适合心脏病、动脉硬化、高血脂、厌恶盐的患者食用。
现代医学分析表明，芸豆含有血凝素等多种球蛋白。
它不仅能凝固人体红细胞，激活淋巴细胞胚状体转化，促进有丝分裂，增加脱氧核糖核酸及其合成，抑制免疫反应和白细胞、淋巴细胞的运动，还能激活肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素，具有使各种动物细胞脱敏的作用，因此具有显著的消除肿瘤的作用。
白芸豆含有皂甙、尿酶和多种球蛋白，能提高人体免疫力，增强抗病能力，抑制肿瘤细胞的发展，对肝昏迷患者也有很好的疗效。
白芸豆排毒养颜。
多吃芸豆可以改善皮肤的新陈代谢，促进身体排毒，保持皮肤年轻。
减肥。
芸豆中的皂甙能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；膳食纤维可以加快食物通过肠道的速度，因此可以达到减肥的目的。
提高身体的抗病能力和再生能力。
此外，芸豆还能刺激骨髓造血功能，增强患者抗感染能力，诱导成骨细胞增殖，促进骨折愈合。
白芸豆不仅能健脾利湿，还有很好的抗癌作用。
其实芸豆中还有很多营养成分或者苷类成分，对人的脾胃不适、水肿、肿瘤等有很好的辅助治疗作用，也有很好的效果。
列举了白豆的功效和作用。1.白芸豆有防治高血压和高血糖的作用，对高血压有效，主要是因为它是一种高钾低钠的食物，通过调节内环境渗透压，帮助人体加快钠盐排出，改善血压。
而且对降血糖有帮助，降血糖主要靠它里面的一些成分。这些成分可以被人体胰岛直接吸收利用，可以加速胰岛素的分泌，从而帮助患者有效降低血糖。
所以这两类患者除了常规治疗外，还可以适当吃一些白芸豆，对病情有帮助。
2.其次，白芸豆有减肥的作用。白芸豆富含α-淀粉酶抑制剂，对淀粉水解有一定的抑制作用。
适当吃一些白芸豆后，不仅容易增加饱腹感，还能帮助我们的身体阻止糖分的吸收，从而达到减肥的效果。
3.再者，适当食用白芸豆还可以增强我们的免疫力，因为白芸豆中含有多种对人体有益的成分，包括皂甙、尿酶、各种球蛋白、维生素和矿物质，可以帮助我们补充营养，提高免疫力，增强抗病能力。
4.那么，白芸豆也有一定的抑瘤作用，因为它含有血凝素等多种球蛋白，能抑制免疫反应、白细胞和淋巴细胞迁移。
5.最后，白芸豆还有镇静作用，对神经痛、跌打损伤有很好的治疗作用。
6.一般来说，白芸豆只要合理食用，会带来很多好处，所以平时可以适当吃一些，但是吃之前要提前了解禁忌，以免伤害身体。
白芸豆的功效和作用是什么？药用价值很高，有温中下气、益胃止呕的作用，还有补肾补元的作用。
所以是滋补食疗的佳品。
芸豆还有镇静作用，对虚寒引起的呃逆，胃寒引起的恶心呕吐，以及一些跌打损伤，还有喘息、咳嗽等呼吸道疾病，以及一些腰痛、神经痛等都有一定疗效。
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注意事项:
1、白芸豆不宜生吃，因为生吃芸豆会产生毒素，导致腹泻、呕吐等现象。
2.白芸豆一次不要吃太多，以免胀气。
3.白芸豆含有一种有毒的蛋白质，这种蛋白质在高温下必须被破坏，所以食用芸豆必须煮熟。
4.采摘白芸豆时，可以看其干燥湿度，尽量干燥，这样容易保存，不易发生霉变。采摘的时候，可以用牙齿咬住芸豆。如果发出清脆的声音，说明芸豆很干。如果咬的时候发不出声音，说明芸豆很湿。不建议购买。
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白芸豆有什么功效？白芸豆是很多人喜欢吃的食物之一，所以奶粉进了一大步的人都会想种白芸豆。
下面我为你分享白芸豆的功效，大家一起来看看吧！
白芸豆的功效
一方面，白芸豆适合肾虚、腹泻、尿频、男子遗精、女子有病的人食用；特别是对于糖尿病和肾虚的人。
因为白芸豆富含易于吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物和各种微量元素，可以补充人体营养，提高免疫力。
而且含有维生素B1，能维持消化腺正常分泌和胃肠蠕动，抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，刺激食欲。
其中所含的磷脂能促进胰岛素分泌，参与葡萄糖代谢，是糖尿病患者的理想食品。
另一方面，白芸豆也适合心脏病、动脉硬化、高血脂、厌恶盐的患者食用。
由于白芸豆的药用价值很高，据我国古代医籍记载，白芸豆味甘、性平，具有温中降气、益肠胃、止呃逆、补肾补元等功效。是滋补和食疗的佳品。
芸豆还具有镇静作用，对虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛有一定疗效。
芸豆也是一种高钾低钠的食物。
现代医学分析表明，芸豆含有血凝素等多种球蛋白。
白芸豆的药理作用
白芸豆是一种滋补食品，具有理气益胃、止呃逆、健脾强肾的作用。
1.白芸豆提取物中所含的α-淀粉酶抑制剂是一种纯天然的生物活性物质，属于糖水解酶抑制剂的一种，存在于植物种子的胚乳中，在国外被称为“淀粉阻断剂”。它通过抑制淀粉酶发挥减肥作用，通过胃肠道排出体外，不进入血液循环系统，不作用于大脑中枢，减肥的同时不抑制食欲。是绿色减肥药。
2.白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂，其效果优于从小麦等农作物中提取的蛋白。
可用于治疗肥胖症和糖尿病。
3.白芸豆提取物有健脾补肾的作用。
4.能促进哺乳动物白细胞有序分裂的红细胞促凝剂。
种植白芸豆的技术措施
1，当年种植白芸豆，实行当年收益原则，要求一村一品合理布局，用具备一定肥力条件的田地种植，保证生产的白芸豆产量和质量，确保亩产毛收入达到600元以上。
(1)、坚持科学的种植方法，避免粗放种植。
(2)白芸豆是高肥力作物，种植地点应是土壤疏松、排水良好、土层深厚、光照好、PH值6-7、肥力中等偏高的地块。最好选择一个旋转场。如果有前茬作物，前茬作物应该是土豆、荞麦、小麦、玉米、绿肥等。连作和低洼地区不宜种植白芸豆。
③白芸豆施肥应以施用有机肥为主。根据土壤肥力，整地时应施腐熟优质农家肥，每亩1，500-2000公斤，草木灰每亩1，438+0，500公斤，或生物钾肥每亩1公斤，钙镁磷肥每亩50公斤。
(4)白芸豆以单株为主，也可与马铃薯、玉米、向日葵等间作或套种。净重1.3m，行距65cm，株间距60cm，每亩播种1100池，每亩要达到2800-3300株。
⑤选择生长中前期收获的种子，一定要选用粒大无病斑的种子，播种前要晾晒1-2天，以打破种子休眠，使幼苗整齐出苗。
⑥因品种类型和地域差异选择适宜的播期，一般为3月上旬至4月中旬，播种深度为2.5-4.0厘米。为了增强植物的抗旱能力，宜深播(4-5厘米)。为了防止地下害虫，播种前应进行拌种。
2.加强生长期的田间管理。
(1)、干追肥、中耕管理。
白芸豆需要大量的肥料。苗高20-30cm时及时松土除草，同时每亩追施碳酸氢铵20-30kg作为苗肥，初花期至盛花期每亩叶面喷施1kg磷酸二氢钾和0.2kg硼砂，增加结荚率和光泽度，促进粉粒饱满，对提高产量有较好的作用。
(2)及时直立，安排株型:白芸豆出土30厘米时，要及时插茎，穿藤，做到一塘一茎，茎高2米以上。白芸豆喜光，盛开时应去掉部分侧枝和底叶，以免相互遮荫，影响结荚率。一般植株高到2.5米的时候，一定要封顶，这样才能给豆荚集中供应养分，种子才能饱满成熟。
(3)白芸豆下部叶片开始脱落，豆荚黄棕色时自下而上分批采摘。
④病虫害:白芸豆最常见的病害是炭疽病和叶斑病，虫害是地老虎和蚜虫，要早治、小治、治。
白芸豆的功效白芸豆有很高的药用价值。
据中国古代医书记载，味甘、性平，有温中降气、益肠胃、止呃逆、补肾补元等功效。是一种很好的滋补食疗。
芸豆还具有镇静作用，对虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛有一定疗效。
芸豆也是一种高钾低钠的食物，非常适合心脏病、动脉硬化、高血脂、厌恶盐的患者食用。
现代医学分析表明，芸豆含有血凝素等多种球蛋白。
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白芸豆的禁忌
白芸豆是一种营养丰富、保健效果极佳的健康食品，但它含有一些有毒物质，只有经过高温烹调后才会失去它们的活性，所以不能生吃，这是白芸豆最重要的禁忌，否则会引起食物中毒，严重危害人们的身体健康。
白芸豆
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