麦冬喝什么汤好?

5薏米麦冬鲫鱼汤食材:麦冬10g、薏米50g、冬瓜200g、鲫鱼1g、枸杞、食用油15ml、盐8g、鸡精3g、生姜10g。

做法:将鲫鱼洗净,冬瓜切丝,生姜去皮切丝,锅内放入食用油加热,放入鲫鱼,小火煎熟,倒入砂锅,放入薏米、冬瓜、麦冬、姜丝、枸杞,小火煮1小时,加盐、鸡精调味即可。

功效:鲫鱼所含的脂肪酸不仅能保持大脑年轻,还能预防动脉硬化和心肌梗塞。用来和麦冬等配料一起煲汤,有清热润肺,健脾祛湿的功效。

6人参麦冬炖瘦肉食材:五味子6克,人参麦冬10克,冬瓜30克,瘦猪肉50克,生姜5克,葱10克,盐3克,汤600毫升。

做法:人参洗净润透,切片,麦冬洗净去心,五味子冬瓜洗净,生姜拍松,葱切段,瘦猪肉切成4厘米见方的块。将所有材料放入炖锅中,倒入汤汁,大火烧开,然后小火炖1小时。

功效:此汤能活血清热,滋阴养血,适用于心阴虚的冠心病人。

7麦冬沙参鹌鹑锅材料:麦冬沙参各30g,鹌鹑4只,料酒10g,姜5g,葱10g,盐5g,味精3g,花椒3g,鸡油25g,棒子骨汤3000g。

做法:将麦冬用清水浸泡24小时,拍平去内梗,沙参充分湿润,切片,鹌鹑宰杀去毛、去内脏、去爪,剁成4厘米见方的块,将姜拍松,葱切段,将所有配料放入高压锅,加入骨汤,大火烧开,盖上压力阀,7分钟后停火,倒入砂锅内,炖至汤汁沸腾,再放盐、味精。

功效:滋阴润肺,化痰止咳,适用于调理肺热咳嗽、肺痿、吐血、止渴、便秘、更年期综合征等症状。

北沙参、麦冬、鹌鹑8盆材料,北沙参30克、麦冬30克,

鹌鹑4只,料酒10g,姜5g,葱10g,盐5g,味精3g,胡椒粉3g,鸡油25g,骨头汤3000g。

做法:麦冬用清水浸泡24小时,拍平去内梗,北沙参充分湿润,切成薄片,鹌鹑宰杀去毛、内脏、爪,剁成4厘米见方的块,姜拍松,葱切段,将所有配料放入高压锅,加入骨汤,大火烧开,盖上压力阀,7分钟后停火,倒入砂锅,炖至汤汁沸腾,再放盐、味精。

功效:润肺止咳,益胃生津,补益气血,适用于调节肺热咳嗽、阴伤咽干、咽喉肿痛、气血两虚、更年期综合症等。