大鱿鱼怎么吃？

治疗作用:益气养阴，润泽肌肤。

营养价值:蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物、维生素B1、维生素K、胡萝卜素、纤维素、铁、钾、磷。

适合人群:适合动脉硬化、骨质疏松、缺铁性贫血、肥胖、吐血等患者。

禁忌人群:患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不吃。

清炒鱿鱼和黑木耳所需的材料

辅助调味品有木耳、鱿鱼、盐、淀粉、胡椒粉、蒜、葱、辣椒。

鱿鱼炒木耳

1黑木耳泡发切片；红辣椒切片；大蒜切末；将洋葱切成圆形。

将鱿鱼洗净，用刀切开，用清水浸泡后捞出。

3烧热油，将蒜、木耳、花椒、红椒翻炒均匀，再将鱿鱼翻炒均匀，勾芡，撒上葱花。

鱿鱼炒木耳功效与作用

黑木耳具有明显的抗凝血作用，可防止胆固醇在血管上沉积凝结，预防动脉硬化。鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，对骨骼发育和造血非常有益，可以有效治疗贫血。木耳炒鲜鱿鱼这道菜含有丰富的蛋白质、铁和胶原蛋白，能使皮肤嫩滑有血色，适合孕妇食用。黑木耳含有丰富的抗氧化物质，能起到抗衰老和降胆固醇的作用。对预防动脉硬化有很好的效果，还能起到美白补血的作用。与鱿鱼同食，能补充丰富的钙和蛋白质，滋阴润燥，补养气血。