夏天，有哪些早餐可以提神？

1.西红柿鸡蛋面，准备好鲜面条备用。准备两个洗净的西红柿，先把西红柿的根部切掉，然后切成滚刀块。将两瓣蒜切成蒜末，一根葱切成葱花放在盘子里备用。将一把洗净的蔬菜切成段，将两根香肠切成段放在盘子里备用。把三个鸡蛋打在碗里，用筷子打碎。锅中热油，将油倒入蛋液中，将鸡蛋搅拌均匀，取出待用。锅里再把油烧开，放入葱花和蒜，炒香，然后把西红柿倒入锅里，炒出汤来。加入两碗水，煮沸。调味后加入一勺盐、一勺鸡精、少许糖、一勺酱油、一勺蚝油和少许生抽拌匀。水烧开后，将面条放入锅中，用筷子轻挑，防止粘连。煮3分钟左右，将煎蛋放入锅中，将火腿片放入锅中拌匀。煮至鸡蛋入味，将事先切好的蔬菜放入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋破裂。一碗好吃的番茄鸡蛋面就做好了，清淡，营养，美味。

2.牛奶:牛奶也是一种富含钙和蛋白质的健康饮料。充足的蛋白质可以提高身体的抵抗力，维持正常的生理运动。钙是我们骨骼生长的主要因素。牛奶中丰富的钙对儿童的身体发育和老年人的骨骼健康起着特别重要的作用。因此，牛奶也是最好的早餐食品之一。

3.饺子皮早餐包，提前将黑木耳泡在水里，洗净去蒂，虾皮用少许料酒和水浸泡。西葫芦和胡萝卜分别洗净，搓成丝，加入1勺盐和精盐腌制，挤出盐水，用刀切成小块，黑木耳切丝。鸡蛋加少许盐和料酒，搅拌均匀，放入油锅中搅拌均匀，取出备用。锅中倒入适量油，放入黑木耳丝、西葫芦丝、胡萝卜丝，翻炒后加入1汤匙生抽。用1汤匙蚝油调味，然后加入切碎的鸡蛋和虾皮。一起搅拌均匀，关火。面洗，饺子放点油，然后盖上一张饺子，重叠四张，卷成稍大的一张，揭开。拿一个饺子皮，把馅放在上面。像包馒头一样包起来。所有馅料包好后，放入蒸笼。锅中烧开水，蒸8分钟左右。