香港有哪些特色小吃？
1，于丹芬
鱼卵又称鱼丸，细腻可口。鱼蛋粉以滑嫩的米粉为主料，以鱼干、猪骨汤为汤底，配以鱼蛋、牛肉丸、炸肉卷、鱼块等配料。米粉入口顺滑，食材各有风味。
2.鲜虾云吞面
云吞面，一种来自香港的鲜虾，是不得不尝的美食杰作，就像来自上海的小笼包一样。每一个馄饨都有婴儿的拳头那么大，馅是用一整只大虾做的。面条应该是鸡蛋面，味道比较浓。汤面也很有讲究。它们是由猪骨、鱼干和虾皮制成的。有了这些技法，才称得上正宗的港式云吞面。
3.牛肉丸
香港牛肉丸以多汁和咬口而闻名。它们在周星驰的电影《食神》中被夸张到可以当乒乓球打。传说清朝顺治年间，江南王家精心研制出特色牛肉丸。王家后人移居香港，牛肉丸成为香港著名小吃，连英国女王也爱吃，又称“贡丸”。牛肉丸一般用河粉煮，用虾仁、腰果等配料炒，或用鹌鹑蛋、莲子炒。它们外脆里嫩，香甜可口。
4.龟苓膏
龟苓膏是由甲鱼、土茯苓、生地、蒲公英、金银花等药材制成的中药冰品。由于它的苦味，许多商店还在其中添加甜豆瓣酱，使这种中药尝起来像甜点。香港天气热，吃龟苓膏清热解毒很受欢迎。
5.凉茶
凉茶是一种用粤港澳当地草药制成的饮料。民间有句话叫“喝一杯凉茶就不用看医生”。喝茶在香港很流行，大大小小的茶叶店也成了香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，如王老吉凉茶、三胡堂凉茶、凉茶、宫廷凉茶、二十四凉茶等，口味各异，功效各异。
6.碗翅
香港常见的街头小吃之一。以前是街边小贩卖的，所以用小碗盛着吃，所以得名。从前，很多摊贩从餐馆里拿一些零散的鱼翅，加入香菇、木耳、肉丝、老汤、味精、菱角粉。煮了它们。吃的时候，辣椒，浙江醋，香油等。它通常是调味的。也可以加入鱼和生菜丝。现在那碗鱼翅是粉丝做的，没有鱼翅，但是味道还是不容错过。
7.汽车表面
这是香港的廉价面食。卖熟食的摊位挤满了街道，卖面条的木制手推车上摆满了金属“煮面隔间”，里面装满了面条和配料，通常包括鱼蛋、牛肉丸、猪皮、猪红、萝卜等廉价菜肴。顾客可以自由选择面条的配料，通常十几元就可以饱餐一顿。
8.蛋
香港地道的街头小吃之一。用鸡蛋、糖、面粉、淡牛奶等做成果汁。倒在两个特制的蜂窝铁模板中间，放在火上烤。浇出来的鸡蛋是金黄色的，吃起来像蛋糕，中间是半空的，咬起来味道特别。现在，一些商店在传统鸡蛋中加入不同的口味，如巧克力、椰丝和黑芝麻。
9.牛腩
牛腩是牛的腹部，周围有筋膜，有美容养颜的作用。是粤菜的经典食材，也是特色小吃之一。在香港，牛腩一般都是在咖喱和清汤里吃，就有了牛腩面和牛腩面。真正的牛腩一定要带骨熬煮几个小时，这样牛腩才软糯可口，精华都溶在汤里了。汤汁牛腩还会加入白萝卜，更加鲜美爽口。
杨枝甘露10
杨志甘露是一种港式甜品，由香港丽园酒家首创于1984。柚子、芒果切片，西米、椰汁、糖水混合，冷冻后食用。有些糖果店甚至在杨树枝的花蜜中加入混合水果或燕窝。杨花蜜的味道被制成其他食品，如杨花蜜蛋糕、杨花蜜分发和杨花蜜吕雪条。