有哪些食物可以达到降血脂的效果？

大豆及其制品含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，都可以降低血液胆固醇。更重要的是，大豆及其制品中还含有大豆皂甙(如豆浆煮沸时漂浮的泡沫状物质)，能有效降血脂、减肥、预防动脉硬化。

2.黄瓜

黄瓜含有细纤维，能促进肠道腐败菌的排泄，降低胆固醇。此外，黄瓜中含有的丙二酸可以抑制糖转化为脂肪。

3.奥尼恩斯（姓氏）

洋葱的降脂作用与烯丙基二硫和少量含硫氨基酸有关，属于糖缀合物，除降血脂外，还能预防动脉粥样硬化。

4.大蒜

经常吃大蒜有助于降低人体内的甘油三酯含量，还可以帮助身体排出多余的胆固醇，对身体非常有益。经常吃大蒜可以增加许多对人体有益的物质，如高密度脂蛋白，可以大大降低患冠心病的几率。经常吃大蒜有助于有效降低血脂，甚至有助于抗癌。

5.精力

生姜含有一种类似水杨酸的有机化合物。其稀溶液的稀释剂和抗凝剂具有良好的降血脂、降血压和防止血栓形成的作用。

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