我妈去拔牙了，身体不好。她要了菜谱和腌制蔬菜。

油10ml草鱼150g姜丝5g葱花5g

料酒5ml盐5g鸡粉3g白胡椒粉2g香油5ml1大米淘洗干净，加入油，搅拌均匀，腌制30分钟。2锅内加适量水，大火烧开，放入盐米，再次烧开，再转小火80分钟。

3煮粥的时候，把鱼收拾干净，去内脏和鳃，洗净血水，从背后切刀，以脊骨为中心把鱼切片。把切好的鱼皮放下来，先从鱼肚里去掉一层薄薄的鱼刺。从鱼尾切下

5用斜刀把鱼切成薄片。6越瘦越好。

7鱼切片后再次用清水洗净，控干水分，加入姜丝、料酒、盐(2g)、胡椒粉腌制15min。8煮粥的锅转大火，将腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边搅粥边碎鱼片，同时加入剩余的盐(3g)和鸡粉调味，煮2分钟左右，关火。

9加入葱花和香油，吃的时候稍微搅拌一下，让葱花、香油和粥合二为一。

其实有很多种粥几乎都是一样的，就是把米提前煮好，然后再加入食材。皮蛋瘦肉粥也差不多。你可以自己想想或者百度上查一下做法。