白萝卜烧牛肉热量有多高？它急需一份权威的营养成分清单。

热量(卡路里)65.20

碳水化合物7.35克

脂肪(克)1.87

蛋白质(g) 5.65

纤维素(克)0.89

食用效果

这道菜以牛肉、板栗、白萝卜、胡萝卜为主料，很有营养。牛肉富含优质蛋白质和脂肪。白萝卜、栗子有理气解郁、促进牛肉消化吸收的作用。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在油性食物中必须充分吸收。这道菜的汤刚好是胡萝卜素吸收的最佳环境。经常吃这道菜可以使人精力充沛，保护视力，补肾，强腰壮骨。是老幼胖瘦皆宜的家常菜，尤其适合脑力疲劳、经常坐在座位上的人。

红烧牛肉和萝卜

1.白萝卜和胡萝卜洗净，去皮，切块。

2.将牛肉切成3-4厘米的块。

3.剥去两层栗子皮；将葱和姜切成段和片。

4.炒勺烧热，放入植物油，放入牛肉和葱姜，大火翻炒至肉变白，盛出；用剩下的油翻炒白萝卜和胡萝卜块，直到它们不被烧焦。

5.锅里放一大碗牛肉、白水、酱油、料酒、冰糖，大火烧开，文火1小时。

6.将白萝卜、胡萝卜、板栗放入煮熟的牛肉锅中，待汁液变软后稍煮。