三分钟让你了解控糖小知识
然而，让人吃喜糖真的有那么糟糕吗？但是你知道哪种糖好，哪种糖不好吗？
了解常见的糖
在介绍之前，我先介绍两个小东西:糖的甜度和GI值。
GI值就是血糖指数。GI值越高，血糖上升越快。
甜度，顾名思义，研究者通常将蔗糖的甜度定义为1，其他糖类的标准也不一样。
01蔗糖
GI值65，甜度1。
蔗糖是最常见的糖，红糖、焦糖等也属于蔗糖的分类。其中，红糖是未稀释的蔗糖，焦糖是焦化的蔗糖。本质上一样。
蔗糖升糖系数高，建议减肥人士严格控制摄入量。
果糖
GI值23，甜度1.7。
果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，多存在于水果中。
果糖有一个特点，随着温度的降低会变甜。这也是西瓜冰后更甜的原因。
虽然果糖的升糖指数比较低，但不会引起血糖的剧烈波动。但果糖进入体内后，会一头扎进肝脏，迅速形成脂肪，不利于健康。
亲爱的
GI值50，甜度1.1。
蜂蜜不会让你看起来更高，但会让你变胖。
蜂蜜含有40%的果糖和35%的葡萄糖。除此之外，也没有什么特别可以美容的地方。所以每天一杯蜂蜜茶可以排毒养颜是谣言。小心长胖~
人工代糖
主要指阿斯巴甜、安赛蜜、糖精、甜蜜素、三氯蔗糖等人工代糖。
三氯蔗糖是市场上最甜的糖，大约是蔗糖的600倍。你可能没听说过这种糖的名字，但你一定吃过。
比如咖啡馆里一些写着“splenda”的小糖包，里面都是三氯蔗糖。
天然代糖
代糖一般指能给食品带来甜味的所有添加剂，其中甜菊糖甙、罗汉果甜甙、L-阿拉伯糖等常见于天然代糖。他们的血糖指数是0，但他们的甜度是不同的。
甜菊糖的甜度在200以上，是蔗糖的200多倍。罗汉果苷更甜，约为蔗糖的300倍；而L-阿拉伯糖的甜度为0.5，不仅不增糖，还是天然的蔗糖酶抑制剂。
控制糖分的好处
1.皮肤会变好的
吃大量的糖会使体内的环境呈中性或弱酸性。如果体内自由基过多，会加速我们细胞的衰老，长出白发。
此外，如果糖被消化，它会与胶原蛋白结合。如果摄入过多的糖分，也会对胶原蛋白的活性产生不好的影响，出现皱纹的风险也会增加。
戒糖可以改善痘痘肌，让皮肤光滑透亮。
2.减少体脂，减肥
甜品中所含的糖分会转化为葡萄糖，为人体提供能量。当有多余的能量时，就会转化为蛋白质，最终形成脂肪。
吃糖不会直接导致糖尿病，但长期高糖饮食会导致肥胖。
而且戒糖有助于减肥，让人不太容易发胖。
3.减少慢性病的发生
糖分过多容易导致内源性尿酸的形成，而尿酸过高则会引起痛风。大量喝甜饮料的人痛风的发病率比不喝甜饮料的人高120倍。
吃糖太多容易使人发胖。人一旦胖了，就会发现你有高血压，高血脂，高血糖，心脏问题。控糖戒糖会减少上述慢性病的发生。
更加精力充沛
含糖量多的食物血糖生成指数更高。
吃了高糖饮食后，血糖和胰岛素水平会迅速上升，从而增加能量。但是，这种能量只能维持很短的时间，很快血糖就会崩溃，随之而来的是能量水平的急剧下降，所以你会经常感到疲劳。
而戒糖会让人精力更充沛，注意力更集中。
综上所述，要想控制糖分，最好选择天然代糖。对于节食者来说，虽然应该避免摄入过多的糖分，但也不是洪水猛兽。
偶尔吃糖能让你开心~