虾的做法大全

第一，炸虾的做法

材料

虾，淀粉，盐，胡椒面

工作方法

1.虾仁加入淀粉椒盐面拌匀。

2.把油倒在油锅里，八分热的时候，用勺子把虾舀进去，煎到虾呈金黄色。

第二，菜虾仁的做法

材料

腌菜2个，红辣椒2个，虾&半碗；#40;虾仁提前用清水浸泡，沥干水分)，水半碗，糖半茶匙，香油少许。

工作方法

1.将腌制的蔬菜用淡盐水煮沸，用冷水浸泡10至15分钟，然后切成小块。

2.把辣椒的籽去掉，用刀剁碎。

3.把油放进热锅里。锅里的油热了，放入虾，慢慢翻炒，直到香味四溢。

4.然后加入腌制的蔬菜翻炒，直到闻到腌制蔬菜的香味。加入半碗水和半茶匙糖翻炒。

5.继续炒至八成干，加入红辣椒翻炒三两分钟，再加入一些香油翻炒均匀。

三、开阳虾仁菠菜面的做法

材料

1茶匙蒜泥、200克鲜番茄、3汤匙橄榄油、100克洋葱、50克虾米、少许椒盐、3-4片菠菜叶、100克意大利面、1杯水、1/3杯白酒和橄榄油。

工作方法

1.将新鲜的西红柿洗净，用热水焯一下，去皮切碎，然后放入搅拌机中打成糊状备用。

2.将洋葱洗净，切碎，放入有蒜泥的炒锅中，用橄榄油炒至洋葱变成金黄色，用1的方法倒入番茄酱，煮10分钟，做成酱备用。

3.菠菜洗净沥干水分；将虾米洗净，放入冷水中浸泡5分钟至变软后捞出沥干水分，然后放入装有水和白酒的锅中煮至虾米完全变白后捞出沥干水分备用。

4.将面条用热水稍微烫一下，即取出沥干水分备用。

5.取一只煎锅，加入方法3的橄榄油、蒜泥、豆瓣酱、虾米，中火翻炒约1分钟，至虾米完全沥干，加入白酒(适量)、方法2的酱料、方法3的菠菜、方法4的面条，翻炒2分钟，再加入芝士粉、椒盐拌匀。

四、香辣炸虾的做法

这道菜鲜辣，特别适合配馒头吃。

材料

鲜虾200克，葱花，姜片两片，辣椒面适量，料酒2勺，盐，鸡精。

工作方法

(1)鲜虾洗净沥干水分备用。

(2)锅里放油。油热后，将辣椒面、葱花、姜片放入锅中，爆香后放入虾仁翻炒，再放入料酒、盐、鸡精翻炒片刻。当虾变红时，你就可以出锅了。