陈皮红豆沙怎么做好吃？

做陈皮红豆沙，先准备350g红豆。记得要小红豆，圆的，不能用红豆。红豆买不起沙子。倒入冷水锅中，煮沸。煮沸后，用勺子搅拌。关火，浮在水面上的一般都是坏豆子。捡起来，筛出来。捞出剩余的豆子。放入冷水中。让它在冰箱里泡12小时。取2/3片新陈皮，注意350g红豆的比例。这么多陈皮就够了。用新皮做红豆沙更美味。(600g配1片陈皮)，泡5分钟。刮掉白色果肉。(这一步很关键，陈皮不去会很苦。然后注意不要太用力刮油室)，切成细条放入电饭锅。3-3.5杯水和米饭。三杯有点干，煮好后直接吃3.5到4杯。电饭煲启动煮饭模式，煮饭后保温6-7小时。如果红豆出砂了，也没什么碎的。可以打开掺入陈年冰糖。如果沙子不够，可以再加一杯或者两杯水，再煮一次，保温2小时。只有老冰糖才会有清爽的味道。