银耳怎么炒

可以做一个银耳炒蛋，这是家常菜。原料是鸡蛋和银耳。两者结合，不仅颜色好看，味道也清新浓郁，非常浓郁可口。下面简单介绍一下银耳炒鸡蛋的制作方法。

银耳炒鸡蛋的食材:鸡蛋5个，银耳1个，葱花适量，盐适量。

银耳炒鸡蛋；

1，拿个银耳，泡一下，切碎。

2、5个鸡蛋放入一个大汤碗中，加入适量的盐和少许糖拌匀。

2.将香葱切成葱花，锅中放油，将葱花炒香，然后放入银耳碎，加入适量盐翻炒一分钟左右。

3.将炸好的银耳倒入打好的蛋液中，搅拌均匀。

4.锅里重新烧热油，炒出混有银耳的蛋液。

食用价值:

银耳还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质，其中钙、铁的含量很高。银耳含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。

2.鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾等。蛋白质是一种优质蛋白质，可以修复肝脏组织损伤。吃鸡蛋对延缓衰老或增强免疫力有好处，还能提高免疫力。