蔓越莓的营养价值
蔓越莓是一种小而圆的水果，果皮鲜红，长在矮小的藤蔓上，远看像樱桃。它生长在寒冷的北美，这种水果在世界上很少地方可以种植。蔓越莓生产面积全球不到4万亩，仅限于美国北部、加拿大魁北克和南美智利。蔓越莓只适合种植在高酸性的沙质土壤中，必须栽培3到5年才能长出鲜红的果实。
蔓越莓的功效和营养价值
1，消炎抗真菌
蔓越莓含有大量的天然抗菌营养成分，能有效消除人体内部的食用炎症，特别是对于一些真菌萎缩引起的感染，效果非常明显。比如女性的尿路感染，吃了蔓越莓会有明显的改善。此外，吃蔓越莓对人体胃溃疡也有很多好处，可以加速溃疡的愈合。
2.减少心血管疾病的发生。
蔓越莓含有一些独特的营养成分，如单宁酸、三烯醇等。这些营养素是保护心脑血管健康的重要营养素。此外，这种水果富含不饱和脂肪酸，食用后能有效分解体内脂肪，从而起到瘦身的作用。
适当食用蔓越莓还能软化血管，减少血管内脂肪的沉积，对高血压、高血脂、血糖有不同程度的调节作用，从而降低心脑血管疾病的发病率。
3、延缓衰老，预防老年痴呆症
蔓越莓之所以有这么多功效，和它所含的营养成分是分不开的。蔓越莓中含有大量的生物类黄酮，是天然的抗自由基物质。当人体吸收了这种营养后，体内的游离基因数量就会相对减少，所以人体氧化反应的发生就会明显减少。
过多的自由基和氧化反应的出现是人体衰老和阿尔茨海默病症状的主要原因之一，所以适量食用蔓越莓可以延缓衰老，预防阿尔茨海默病。
除了上述功能，蔓越莓还可以美容养颜，保持皮肤年轻健康。所以，如果你爱漂亮的MM，就要注意了。所有的水果都含有维生素C，它能让你的皮肤美丽健康，小红莓也不例外。
珍贵的小红莓一方面可以抵御自由基带来的伤害，它可以为皮肤补充各种营养。吃蔓越莓有这么多好处，想要保持年轻漂亮有点难。看了这篇文章，我知道了小红莓的功效。不要犹豫，买一些吃。
如何制作蔓越莓饼干
材料
黄油75g，糖粉45g，蔓越莓35g，低粉115g，鸡蛋15g。
工作方法
1.黄油在室温下变软，加入糖粉搅拌。
2.将打好的黄油分几次加入鸡蛋中，打匀。
3.将低粉过筛，加入打好的黄油中，切段搅拌均匀。
4.最后，加入蔓越莓，搅拌均匀。
5.将混合好的面团装入食品塑料袋，用塑料板卷成圆柱形，放入冷冻室冷冻。让我们用我们的大脑来塑造它。反正最后都是圆形的，呵呵，挤在烤盘里。
6.冷冻硬化后切片。
7.烤箱越热180度，大约15分钟。我现在都不看时间了。反正颜色会稍微变黄。