21天饮食的具体流程是怎样的？

1.前3天:禁食疗法(注意:完全禁食，只喝水，排毒阶段)。

2.8天:蔬菜水果餐，不要太多。(注:禁食主食，脂肪和甜食，脂肪消除阶段)。

3.10天后:可以正常进食(注意:饭量六成饱，睡前5小时不吃任何食物)(严格执行21天后，一般会瘦15斤左右。如果提前达到理想体重，可以提前结束，进入正常饮食，但切记不要再暴饮暴食。只要饮食均衡，就能保持体重。如果有反弹，2个月后可以再做这个方法。

8天推荐水果食谱:

减肥水果

不吃主食，只吃蔬菜水果。猕猴桃是最好的选择，既能补充身体必需的营养，又不会堆积脂肪，达到减脂的目的。从而达到减肥的效果。

水果减肥作为饮食中最简单、最健康的减肥方式，越来越受到减肥者的喜爱。水果是一种日常生活离不开的食物。水果除了含有维生素和糖类，还含有丰富的膳食纤维，通过合理的食用可以起到减肥的作用。

水果中的膳食纤维在咀嚼后吸收大肠中的水分，形成胶状物质，类似海绵。它能包裹胆固醇和胆固醇样物质，并将其从粪便中排出。胆汁在肝脏中合成，其原料来自胆固醇。当胆固醇从粪便中不断流失时，肝脏必然会从血液中提取胆固醇作为原料，合成新的胆汁用于消化功能。这是使用和排泄，从而降低血液胆固醇水平。所以有时候用水果中的胶状物质减肥会有意想不到的减肥效果。

第一，选择糖分少的水果。据研究，菠萝、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄等水果的升糖指数较高，减肥者应避免摄入过多此类水果。而苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、橙子等血糖生成指数较低，是减肥者搭配水果餐的较好选择。此外，饭前吃水果可以明显减少对脂肪类食物的需求，从而间接防止体内脂肪堆积过多的不良后果。

但是很多水果，比如柿子、山楂、杏仁、菠萝等，都是不能空腹吃的。为了减肥，饭前吃水果时，最好选择不太酸不太涩的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。不要吃太多水果。大多数人认为水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，可以无节制地食用。其实这是一个误区。水果不是低能量食物。因为吃起来很甜，容易吃多了，里面的糖分会转化成脂肪堆积起来。比如每100克草莓就有30卡左右的热量。如果你喜欢吃草莓，而且一次能吃很多，那么摄入的热量是惊人的。再比如吃半个中等大小的西瓜(果肉重约2公斤)，你会不知不觉地摄入680卡路里，相当于三碗米饭左右。因此，在吃水果减肥餐时，要控制水果的食用量。

过去10天的参考食谱:

减肥不代表要挺胸贴背。合理的饮食不仅可以保持身体健康，保证充沛的活力，还可以减少心理上的不满，防止暴饮暴食和心理崩溃。如果长期按此安排饮食，也可以养成良好的饮食习惯，长期保持理想体重。