多吃紫薯可以减肥,但是你对紫薯的四大禁忌了解多少呢?
众所周知,现在流行“复古风”,粗粮也逐渐成为都市人的最爱,其中紫薯就是粗粮最突出的代表。紫薯不仅可以用火烤,平日里切成小块放在米饭里蒸,也能让米饭充满红薯味。
在城市生活过的人都知道,一个小小的紫薯,冬天可以卖到5块钱甚至更多,但是因为味道好,还能起到减肥、防便秘、防癌、护眼的作用,所以大家都不会太在意那几块钱。
但是吃紫薯也要注意。你对紫薯的四大禁忌了解多少?
第一,不能生吃
肠胃功能不好的人要注意了。吃凉红薯容易引起肠胃不适,因为红薯如果不蒸,体内的淀粉颗粒不被高温破坏就很难消化,所以吃红薯一定要煮熟,趁热吃!
第二,不能吃有黑斑的紫薯。
紫薯上的黑斑说明已经被黑斑病菌感染。黑斑病菌分泌的物质不能被高温破坏。吃多了会对人体肝脏有害,甚至引起急性中毒。
第三,不要和甜的东西一起吃。
紫薯和甜食搭配会增加胃食管反流的概率,因为紫薯本身就是甜的。如果单吃紫薯太单调,可以搭配蛋白质和脂类食物一起吃,因为紫薯本身没有那两种物质,所以这种搭配可以起到平衡饮食的作用。