酶的提取是什么，主要作用是什么？

酵素是个外国名字，在中国叫“酵素”。上过初中，学过化学的人都知道，酶的基本功能是促进或直接参与化学反应。食用酶作为生命的催化剂，可以自然分解五种营养物质(蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素和矿物质、水)，所以可以分解这些营养物质，这是酶的基本功能。主要功能是排毒、润肠、通便、瘦身。k脂肪酶是主要的瘦身酵素，一般的综合酵素主要是排毒润肠。

这就是答案。