为什么健身的人喜欢吃西兰花？

无论在国内还是国外，除了鸡胸肉，西兰花是健身专家烹饪的健身餐中最常见的一种。

为什么健身的人喜欢吃西兰花？下面我们来看看西兰花的优点！

减肥期间热量低，饱腹感强，一方面要减少热量的摄入，另一方面也要尽量不让自己挨饿(节食减肥很难长期坚持，可以饿一阵子，但不能饿一辈子)。这种情况最好的解决办法就是调整饮食结构，尽量吃一些热量比较低，饱腹感比较强的食物。

西兰花正好符合这个要求。西兰花每100克只有35卡路里，热量不到蔬菜的50%。富含膳食纤维的西兰花(膳食纤维含量超过90%的蔬菜)能带来强烈的饱腹感。减肥的时候记得多吃西兰花，保证营养的摄入，控制热量的摄入，不至于饿肚子。

促进身体恢复高强度运动后，人体免疫力会暂时下降。西兰花富含胡萝卜素、锌和太阳元素，有助于恢复人体免疫系统。维生素C可以帮助运动后的肌肉恢复。说到维生素C，大家最熟悉的应该就是橙子了。每百克橙子含维生素C 35毫克，而每百克西兰花含维生素C 51毫克，远高于橙子。

高蛋白植物蛋白也是蛋白质！相信不用我强调蛋白质对健身人群的重要性。西兰花是一种罕见的高蛋白蔬菜，也是非常好的植物蛋白来源。每100克西兰花含蛋白质4.5克，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。

真是惊喜！西兰花也是一种高蛋白食物。

方法简单，味道还不错。西兰花可以生吃、水煮或油炸。烹饪方法多样简单，生吃或白水煮吃味道都还不错。还可以根据自己的口味添加各种调料，久吃不腻。