十大高纤维蔬菜
十种高纤维蔬菜，在生活中，我们人体一天需要补充大量的能量，包括蛋白质、碳水化合物、纤维等。人们经常吃它们可以促进肠道蠕动，帮助排毒通便。下面我整理了十种高纤维蔬菜。
十大高纤维蔬菜1 10，茄子
很多人看到茄子软软的，可能不会想到它富含膳食纤维。但其实茄子的膳食纤维很多，热量低，也是非常健康的食物。
9.魔芋
魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质比土豆和红薯高，含有丰富的微量元素，还含有丰富的维生素A和B，特别是葡甘露聚糖，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。
魔芋含有丰富的膳食纤维，能加强肠道蠕动，及时排除体内堆积的毒素。这样既能有效降低肠道压力，又能保持身材苗条。
8.大麦
大麦是世界上最古老的栽培作物之一，具有食用、饲用、酿造和药用等多种用途。大麦的纤维素含量也极高。对于一些胆固醇高，经常喜欢便秘的人来说，大麦无疑是最好的选择。因为大麦中含有的纤维不仅能降低胆固醇，还能促进肠道健康，有效缓解便秘。
7.南瓜
南瓜的果实可以作为一道菜，也可以作为食物的替代品。全株的所有部分也用于药。种子含有南瓜籽中的氨基酸，具有清热、除湿、驱虫、控制和杀灭日本血吸虫、清藤、安胎、根治牙痛的功效。
南瓜中的果胶可以调节胃中食物的吸收率，减缓糖分的吸收，可溶性纤维素可以延缓胃中食物的排空，控制饭后血糖的上升。果胶还能与体内多余的胆固醇结合，降低胆固醇吸收，降低血液胆固醇浓度。
6.山药
山药是一种纤维素含量很高的食物，吃了之后很容易让人有饱腹感。山药中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，促进排便，调节人体消化系统，通过皮下组织脂肪堆积引起肥胖。
5.苹果公司
苹果属于低热量食物，每100克产生约60千卡热量。苹果因其溶解性高，易被人体吸收，被誉为“活水”。有利于溶解硫磺，使皮肤光滑细嫩。
苹果含有丰富的营养、膳食纤维和果胶，是促进胃肠蠕动的好帮手。因为苹果含有一些粗纤维，在胃里消化慢，饱腹感强，可以作为减肥食品享用。
4.火龙果
火龙果热量低，但纤维素高。吃火龙果不仅能瘦身还能排毒。它是许多节食者喜爱的水果。
3.黑豆
黑豆是豆科大豆的黑色种子。黑豆的蛋白质含量为36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需求具有重要意义。黑豆中含有的不饱和脂肪酸能促进胆固醇的代谢，降低血脂，预防心血管疾病，而且黑豆的纤维含量高，能促进胃肠蠕动，预防便秘，是很好的减肥佳品。
2.食用菌
人们常吃的食用菌含有大量的纤维素，这些菌类的营养价值极高，不仅能使人吸收丰富的纤维素，还能使人吸收一些植物蛋白和各种氨基酸，满足人体正常的代谢需要。
1，玉米
玉米不仅富含纤维素，还富含碳水化合物，是低脂肪、低热量的主食之一。人们平时吃玉米，可以促进肠道蠕动，增加身体的饱腹感，但不会使身体吸收过多的热量，所以是非常好的健康食品。
十大高纤维蔬菜2芹菜
热量:20千卡/100克
膳食纤维含量:1.4g/100g。
芹菜含有粗纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘，帮助你切断体内多余的油脂。如果选择每周一次的停止进食排毒，可以喝芹菜汁。
菠菜
热量:20千卡/100克
膳食纤维含量:2.8g/100g。
菠菜含有大量植物粗纤维，能促进肠道蠕动，促进胰腺分泌，帮助消化。菠菜还含有多种微量元素，能促进人体新陈代谢，增强抵抗力。
卷心菜
热量:23千卡/100克
膳食纤维含量:1.8g/100g。
白菜热量超低，还能抑制脂肪吸收，增强饱腹感。多吃不会超过热量限制！而且其中所含的维生素能有效抑制脂肪的吸收。除了减肥，白菜还可以帮助降火消肿。此外，白菜含有促进胰岛素分泌的成分，有助于控制血糖，预防糖尿病。
花椰菜
热量:33千卡/100克
膳食纤维含量:4.4g/100g。
西兰花是一种高纤维蔬菜，能有效减少胃肠对葡萄糖的吸收，从而降低血糖。纤维吸收水分，在胃里膨胀，可以形成更大的体积，使人有饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。粗纤维还能润肠通便，帮助清大便，平小腹。
胡萝卜
热量:37千卡/100克
膳食纤维含量:3.2g/100g。
胡萝卜含有胡萝卜素、维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙和膳食纤维，能充分全面地吸收人体营养。人体吸收营养更全面。此外，胡萝卜中含有植物纤维，可以提高人体新陈代谢，自然达到减肥的目的。
十大高纤维蔬菜3 1，玉米
虽然我们最熟悉的是像太阳一样明亮的黄色玉米，但实际上玉米有很多种——从粉色到蓝色到黑色——每一种都有自己特殊的抗氧化营养素。
每颗玉米或半杯玉米粒几乎含有2克纤维。爆米花也含有高纤维，当然这不是你吃它的原因，因为它含有大量的奶油和糖。选择健康的爆米花，每三杯含3.5克纤维。
2.鳄梨
鳄梨肉是一种很好的纤维食物。两汤匙牛油果含2克纤维，而整个牛油果含约10克纤维。牛油果也是极好的减肥食品，不仅可以帮助降低胆固醇，还可以降低心脏病的发病率。很适合做沙拉。
3.白豆
白豆除了含有丰富的纤维、蛋白质和铁以外，还是补充钾的最佳营养来源——1杯白豆能提供人体每日所需营养的25%，具有降压作用。
4、芸豆
芸豆之所以得名，是因为它们看起来像人的肾脏。在北印度和新奥尔良，红豆和芸豆是主要的食物成分。像它们的近亲一样，我们吃的几乎所有豆类都富含纤维、蛋白质和铁。
5.黑豆
每杯黑豆含纤维15g，蛋白质约15g。它们的全黑代表着丰富的黄酮类物质，土地色的食物含有大量的抗氧化剂。当你在日常饮食中加入豆类和其他高纤维食物时，一定要记得多喝水。
豆子不好的地方是会引起太多的屁，但是防止这种情况的关键是要越来越多地吃豆子。如果你现在吃的食物是低纤维的，不要突然增加到每天吃40克高纤维，因为会对消化系统造成很大压力。
6.糙米
米饭的口感更好，但是糙米的营养价值显然要高很多。它的味道很耐嚼，你可能需要一段时间来适应它。但也是值得的。每杯糙米含有3.5克纤维。哈佛大学的研究人员最近发现，如果你每周吃五次或更多次大米，患两种糖尿病的风险将增加17%，而在加入两次糙米后，风险值将降低至11%。
7.全麦面包
白面包由精细研磨的面粉制成，这意味着谷物的外壳和麸皮已被去除。麸皮是胚芽的核心。全麦面包保持了这些营养丰富、富含纤维的原料，所以用全麦面包代替白面包是增加营养的好方法。这样做的话，每天摄入的纤维量会大大提高。
8、燕麦片
燕麦中含有葡聚糖，这是一种非常特殊的纤维，具有很好的降胆固醇作用，还可以提高免疫系统功能。燕麦混合了可溶性纤维(可以降低胆固醇)和不溶性纤维(可以帮助保持消化系统顺畅)。
9、杏仁
杏仁——以及你能想到的所有其他可食用的坚果和种子——富含纤维，以及健康的脂肪和蛋白质。但是所有的好处都伴随着高热量，所以一定要控制自己的食量。四分之一杯杏仁是最好的量，它含有3克纤维和差不多170卡路里。