怎么吃酥脆减脂饼干才不饿？
还有人说吃一顿饭就觉得肚子胀。
下一餐我就没胃口了，
我的肚子总是鼓鼓的。
这是为什么呢？
出现这些现象是因为食物需要一定的时间消化。一般来说，消化时间长的食物容易抵抗饥饿，消化时间短的食物更容易挨饿。
所谓食物消化时间，也就是你吃的东西在胃里停留的时间。不同的食物有不同的消化特性，需要不同的消化时间。
那么问题来了。
什么食物消化最快？
什么样的食物最能承载饥饿感？
简单来说，就食物的营养成分而言，淀粉和糖类食物的胃排空速度最快，只要1小时；蛋白质次之，约3小时；脂肪的胃排空速度最慢，需要6小时以上。我们也可以从食物的种类来大致区分食物消化的速度。
主食的主要成分是淀粉，在营养学上可分为“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”、“抗性淀粉”。
但是，看起来很像的淀粉，其实在人体内消化吸收，却大不相同。有研究表明，用精米和白面制成的米饭、馒头、面条、面包等食物的消化吸收速度极快，甚至与糖相近。
消化最快的食物是米粥，完全消化只需要90~120分钟。这样大家应该知道为什么早上喝了一大碗米粥就饱了，为什么过一会儿就饿了。。。
消化快的淀粉会促进体内脂肪的合成，让你很容易产生饥饿感。如果你忍不住吃零食或饼干，你自然会发胖。另一方面会明显升高餐后血糖，对糖尿病患者非常不利。
膳食纤维有阻碍淀粉消化吸收的作用，所以粗粮、豆类中淀粉的消化吸收速度明显减慢。
一些粗粮，如糙米、紫米、燕麦，以及各种豆类，如黑豆、红豆、黄豆等，含有较多的慢消化淀粉，可与精米、白面等含“快消化淀粉”的食物搭配作为主食。这样既能延长饱腹感的持续时间，又能有效抑制食欲，达到控制体重的效果，同时引起的血糖波动较小，对糖尿病患者更有利。
蔬菜的消化时间一般为1~2小时，而瓜类蔬菜如黄瓜、冬瓜、西葫芦的消化速度最快。其次是茄子、西红柿等茄果类蔬菜和菌类；因为竹笋和十字花科蔬菜含有大量纤维素，所以消化比较慢。
红薯、土豆、玉米等块根类蔬菜可以代替一些主食，因为它们含有大量的慢消化淀粉，需要较长的时间来消化。
蔬菜对我们的健康有很多好处，但我们经常使用错误的烹饪方法，例如用太多的油烹饪，在水煮鱼的浓油汤下放芹菜和豆芽，吃麻辣火锅时冲洗叶菜...
因为蔬菜容易吸油，所以这些烹饪方法使得容易消化、脂肪和热量低的蔬菜变得难以消化、脂肪含量高。吃蔬菜最好的方法是蒸，煮，凉拌，或者直接生吃。
我知道大家都喜欢吃炒菜。我们不是羊，怎么能生吃呢？然后，我们必须快速油炸它们，少用油。
肉对很多人来说是好东西。心情不好，吃个炸鸡，心情好，吃个烧烤。但相对于其他食物，肉类的消化速度是最慢的，大约需要4到6个小时，所以如果一顿吃很多肉，很长时间都不会觉得饿。
一般来说，脂肪含量越高，肉类消化时间越长，所以鱼虾消化时间相对较短，鸡鸭等禽类居中，猪牛羊等红肉消化时间较长。
但是，即使是同一种肉，不同部位的脂肪含量也不一样，所以消化的时间也不一样。
比如我们经常吃的最常见的肥瘦肉，脂肪含量在37%左右，里脊肉占8%左右，脖子里的肉脂肪含量高达60%。
这些肉的喂养方式不同也会造成差异。例如，散养鸡的平均蛋白质含量约为19%，脂肪约为9%，而肉鸡的平均蛋白质含量约为17%，脂肪约为35%。
吃了瘦肉后，需要很长时间消化，所以容易饱，不容易有饥饿感。脂肪越高的肉类越不容易消化，所以脂肪含量高的五花肉、鸡皮尽量偶尔吃，而低脂肪高蛋白的牛肉、鱼、虾、鸡胸肉可以每天交替吃。
食用方面，新陈代谢旺盛的体力劳动者和身体长的青少年可以多吃肉，但不要超过200克。35岁以后的人应该减少饮食中肉类的比例。
老年人新陈代谢慢，消化功能减弱，应少吃肉，最好在每天100克以内。
另外，如果想吃肉，最好安排在早餐和午餐吃，晚餐尽量吃消化过的碳水化合物和蔬菜，有助于睡前清空肠胃，让消化系统得到休息。
如果你想有一个好身材，你不必回避所有的肉，牛奶冰淇淋等。有时候你应该学会调整。适当吃一点，可以延长消化时间，保持“饱腹感”，避免饿多吃。
也提醒大家，食物的烹饪方式也会影响食物的消化时间。流质食物的消化时间通常比粥、汤、汤等固体食物短，也适合肠胃不好的人。煮、蒸、炖的食物比煎、炸的食物更容易消化，更健康。所以在烹饪的时候，也要注意各种烹饪方法的选择。
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