为什么吃苹果可以减肥
一、苹果的营养价值
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1.苹果富含黄酮类化合物，但果肉中黄酮类化合物的含量远少于果皮。黄酮类化合物是苹果中的一种主要多酚类物质，具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗过敏、舒张血管、抑制脂质过氧化、血小板聚集、毛细血管通透性、环氧化酶和脂氧合酶活性。
2.苹果皮含有高水平的抗氧化成分和生物活性物质，抗氧化活性比果肉强。一个平均大小的伊达红苹果皮的抗氧化活性相当于820mgVc(相当于8片Vc左右)。
3.苹果中的黄酮醇只存在于苹果皮中，花青素只存在于红苹果皮中。如果想从苹果中摄取花青素，应该选择吃红苹果。
4.苹果皮的纤维素含量远高于果肉，是后者的2~3倍。膳食纤维是人类第七大营养素，可预防营养过剩肥胖、糖尿病、高血压，以及冠心病、动脉硬化、便秘、结肠癌、胆结石。果胶是一种膳食纤维，具有预防肥胖、降血脂、抗结肠癌和前列腺癌的作用。
二、苹果减肥注意事项
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1，不要嫌弃苹果皮。
很多蜜妹喜欢削苹果皮吃，但是苹果的皮中含有膳食纤维、抗氧化剂和果胶。清洗后最好一起吃。
2、不能和咖啡一起吃。
以前有句话叫吃了苹果要喝咖啡。苹果是典型的酸性水果。这种酸性食物如果和咖啡一起吃，会对肠胃造成刺激，增加身体的敏感度。因此，不仅是咖啡，所有含咖啡因的饮料，如红茶、绿茶等，都应避免与苹果同食。建议喝矿泉水或者大麦茶。
三、苹果减肥的最佳时机
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1.早餐时
早餐可以空腹吃苹果。前一天晚饭后，当天早饭前，大部分人超过10小时没吃东西，肝糖基本消耗殆尽，早上感觉很累。这时候如果空腹吃苹果，果糖很快就会转化为葡萄糖被人体吸收。
2.饭前服
安排在饭前半小时左右吃水果；因为水果一般都是生吃的，饭前吃可以保护免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统非常有益。饭前吃水果还有一个好处，可以减肥，因为同量的水果热量比其他食物低，所以饭前吃水果可以让肚子有饱腹感，这样会减少其他食物的热量摄入，对于想减肥的人来说很有帮助。
参考数据
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