胡萝卜是常见的餐桌美味，那么你知道如何做好胡萝卜，有营养价值吗？

准备食材和调料，65438根胡萝卜+0/2个鸡蛋/2根小葱/半碗纯净水/适量盐/面粉300g。

第一步:鸡蛋打入面粉中，小葱洗净切段，一起放入蛋粉中。

第二步:胡萝卜洗净，切丝，放入碗中，加入适量的盐和纯净水调成糊状。

第三步:混合均匀，静置5分钟。面糊必须调成没有疙瘩的糊状。

第四步:将锅开小火，锅底抹一层油，倒入面糊，用锅铲迅速擀成薄片，摊成饼。

第五步:做一个再做一个，直到面粉糊完，再翻另一面，直到蛋糕熟了，早餐蛋糕就做好了。

胡萝卜蛋糕

准备好食材和调料，胡萝卜泥30g/胡萝卜丁30g/130g纯牛奶/5个鸡蛋/130g低筋面粉/100g/玉米油/80g糖。

第一步:用料理机将胡萝卜打成30克胡萝卜泥，倒入碗中，将30克胡萝卜丁放入锅中蒸熟，取出备用。

第二步:用鸡蛋分离器将蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入食用油和纯牛奶搅拌均匀。

第三步:加入胡萝卜泥搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，继续搅拌均匀，直到面粉不粒化成糊状。

第四步:然后加入胡萝卜丁搅拌均匀，这样蛋黄糊就完成了。

第五步:将白糖加入蛋清中，分三次加入白糖。用电动打蛋器从低速换到高速，送去硬发泡。

第六步:用小钩提起打蛋器，将一根筷子插入蛋清奶油中直立，表示蛋清奶油已经送走成功。

第七步:将蛋清奶油分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。第三次将混合好的蛋糕糊直接倒入蛋清奶油中。

第八步:蛋糕糊调好后，在8寸蛋糕模底部铺上蛋糕纸，将调好的蛋糕糊从高处往下倒。

第九步:烤箱提前预热，190℃烤50分钟，焖5分钟后出烤箱，胡萝卜蛋糕就做好了。

胡萝卜山药羊肉汤

准备好调料，羊肉1000g/铁棍山药300g/枸杞10g/姜10g/香菜2个/胡萝卜/少许胡椒粉/盐/半根葱。

第一步:胡萝卜、山药去皮，洗净切块，羊肉洗净切块。

第二步:锅中加入冷水，放入葱姜片烧开，再将羊肉煮熟，去血去沫。

第三步:取出羊肉再次用清水洗净，取高压锅，放入羊肉和胡萝卜，放入姜片，盖上锅盖，将羊肉煮透。

第四步:羊肉煮熟后，加入枸杞和山药，煮至山药熟透，加入胡椒粉和盐，最后撒上切碎的香菜出锅即可食用。

胡萝卜炒肉末

准备好食材和调料，胡萝卜1/洋葱1/瘦肉200g。

第一步:胡萝卜切丝，撒点盐，抓匀，腌制5分钟，用清水洗净。

第二步:将瘦肉切成肉末，放粉，酱油，抓料酒均匀，腌制10分钟，葱切成葱花备用。

第三步:锅里放油，把锅里的肉末炒香，推到一边，把胡萝卜一起炒，加一点盐，撒上葱花，开始吃。

胡萝卜奶酪蛋糕

准备调料，胡萝卜150g/玉米淀粉25g/芝士碎25g/白糖15g。

第一步:胡萝卜切段，入锅蒸15~20分钟。你可以很容易地用筷子穿透胡萝卜。

第二步:把蒸好的胡萝卜块从锅里拿出来，放在碗里。趁热加入糖和胡萝卜，磨成胡萝卜糊。

第三步:然后加入25克玉米淀粉，搅拌均匀，直到有点粘稠。

第四步:用勺子取一小块胡萝卜泥，揉成小蛋糕的形状。加入适量奶酪，包好。

第五步:烤盘刷一层油，将包好的胡萝卜和芝士蛋糕依次放入烤盘。

第六步:将饼煎至两面金黄，然后反复翻面，直至完全熟透。

胡萝卜馒头

准备食材和调料，150g中筋面粉/100g胡萝卜/10g细糖/2g酵母。

第一步:胡萝卜洗净切块，在料理机中加入100 ml纯净水，用胡萝卜榨汁。

第二步:过滤掉胡萝卜汁，取60ml胡萝卜汁，将酵母完全融化。记住酵母必须用冷水融化。

第三步:将面粉和细糖混合均匀，倒入融化的酵母胡萝卜汁，用筷子将面粉搅拌成絮状。

第四步:将面粉均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜在35度左右的室温下发酵一个小时至面团两倍大。

第五步:发酵好的面团呈均匀的蜂窝状，说明发酵成功。在垫子上撒些面粉，把面团揉匀。

第六步:将面团揉成条状，用刀将揉好的面团均匀的切成小块。

第七步:将蒸笼中的蒸笼纸洗净垫好，将切好的馒头放入蒸笼中二次发酵20分钟，距离稍远。

第八步:上锅蒸15分钟，蒸好的馒头需要再炖5分钟才能揭开锅盖，这样馒头才不会下垂，胡萝卜馒头就做好了。