有哪些减肥蔬菜？
1，减肥蔬菜
黄瓜:黄瓜中含有的丙醇二酸有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
白萝卜:白萝卜含有辛辣的芥子油，能促进脂肪代谢，避免脂肪堆积在皮下。
西兰花热量:40卡/杯:西兰花富含高纤维成分，可与番茄、洋葱、青椒等材料一起煮成瘦身汤。饿的时候很有用，而且热量低，很饱。
芦笋热量:66卡/磅:芦笋含有丰富的维生素A和C，做沙拉是不错的选择，或者有空的时候煮一杯芦笋，看电视听歌的时候当零食，健康不胖。
竹笋:低脂低糖粗纤维竹笋可以预防便秘，但胃溃疡患者不宜多吃。
茄子热量:19卡路里/半碗:有科学研究指出，茄子在一顿正餐中能起到防止脂肪吸收的作用，同时含有维生素A、B、C，是减肥者的美味有益食物。
扁豆热量:232卡/杯:如果和绿叶蔬菜一起食用，可以加快人体的新陈代谢。
冬瓜:冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等。含有丙二酸，可以防止体内脂肪堆积。大多数肥胖者水分过多。冬瓜还可以利尿，每天用冬瓜煮汤可以减肥。
芹菜:含有维生素A和C，但大部分是水和纤维素，所以热量很低。吃多了就不怕胖了。
绿豆芽:含有磷、铁和大量的水分，可以防止皮下脂肪的形成。现代人缺乏纤维素，多吃绿豆芽有益健康。炒的时候加一点醋，防止维生素B流失，加强减肥。
条斑紫菜:除了含有丰富的维生素A、B1和B2外，最重要的是含有丰富的纤维素和矿物质，可以帮助排出体内的废物和积水。
菠菜:因为它能促进血液循环，让离心脏最远的两条腿都能吸收足够的营养，平衡新陈代谢，排毒减肥。
芹菜:芹菜一方面含有大量的钙，可以补充“脚力”，另一方面还含有钾，可以减少体内水分的堆积。
白菜:白菜含有大量水分，营养丰富，减肥快，不反弹。
2.减肥的饮食原则
第一，三餐要定时定量。重点是吃什么，而不是什么都不吃。只要控制热量摄入，少吃点就好。
第二，肉类要选择脂肪含量相对较低、蛋白质含量较高的。鱼和鸡肉是不错的选择。相反，猪肉脂肪含量高。
第三，多喝水。喝水总是能帮助我们清理肠胃，排除毒素。对减肥大有好处。但是喝要均匀，一次不要喝太多，这样也不好。
第四，远离高脂肪和全脂乳制品，以及油炸食品。碳酸饮料也是肥胖的根本原因。不然美国不会有那么多胖子，因为他们爱吃快餐，就是油炸食品和碳酸饮料。
5.多吃新鲜水果、蔬菜和豆制品。这些高纤维高蛋白的食物永远是瘦身人士的首选。
第六，细嚼慢咽，多吃多嚼，容易有饱腹感，觉得自己吃了很多。
七、不要盲目喝清凉解毒的饮料。有些人总认为自己的肥胖是因为毒素堆积，进而养成了经常喝凉茶的习惯。其实市面上卖的所谓凉茶都是加了很多糖和添加剂的，效果非常低。经常喝这些饮料是没有好处的。
八、减肥虽然要控制食量和热量，但也要注意营养全面。保证身体有足够的营养，如果损害健康，那就得不偿失了。