常吃泡菜，润肠通便，杀菌瘦身。

泡菜是许多人喜爱的食物。四川、东北、湖南、湖北、河南、广东的人经常腌制泡菜。泡菜制作简单，营养又卫生。你可以为整个冬天做一些。吃泡菜对人体有很多好处，可以通便、杀菌、减肥。

常吃泡菜，润肠通便，杀菌瘦身。

泡菜是一种发酵制成的加工食品。泡菜是中国北方和南方人民都非常喜欢的一种腌制产品。泡菜吃起来又咸又酸，吃起来又脆又嫩，色泽鲜艳，香味扑鼻。泡菜还能刺激食欲，提神醒脑，醒酒解闷，刺激食欲，帮助消化，预防动脉硬化等疾病。

吃泡菜的好处

1，泻药:泡菜可以帮助人们通便。泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，可以抑制肠道内的细菌活动，具有润肠通便的作用，对治疗便秘很有帮助。

2、杀菌:泡菜有杀菌的作用，泡菜有很强的杀菌作用，并能促进消化酶的分泌。

3、减肥瘦身:泡菜有非常强的减肥瘦身效果。泡菜可以作为瘦身零食，坚持吃泡菜，达到瘦身效果。

4.降低胆固醇:泡菜可以帮助人们降低胆固醇。泡菜富含活性乳酸菌，可以防止细胞老化，降低胆固醇。

日常生活中泡菜的吃法有很多种，泡菜的营养价值也很高。泡菜的主要原料是各种蔬菜，泡菜含有丰富的维生素、钙、铁、磷等矿物质，其中豆类也含有丰富的完全蛋白质。在冲泡的过程中，蔬菜的温度始终保持在室温，蔬菜中的维生素C和B不会被破坏。所以，泡菜的营养价值比炒菜高。

泡菜制作方法

1，水缸洗干净擦干；

2.加入温水2500克，加入精盐150克，花椒25克，八角5克，白酒100克，白糖50克，黄醋50克；

3.然后将需要浸泡的蔬菜洗净晾干，放入缸中密封浸泡1和2天，即可得到泡菜。

在家吃自制泡菜要注意发酵时间和食用量。拿出来没吃完的泡菜不能倒进坛子里，防止污染坛子里的泡菜。

泡菜是我们日常生活中喜爱的食物，可以促进食欲，帮助消化。吃起来脆嫩，色泽鲜艳，咸中带酸，有开胃爽口的功效。如果男性平时吃油腻食物或者喝醉了，可以吃泡菜解闷。泡菜可以在家里做。富含维生素和钙、铁、磷等矿物质，干净卫生，保存期长。适合经常食用。