减脂冷鸡胸肉怎么做？

鸡胸肉1片笋丝1袋

黄瓜丝，金针菇2片，适量。

佐料

盐1茶匙橄榄油2茶匙。

冷鸡胸肉的步骤

1.一块鸡胸肉，洗净去皮去多余油脂。

2.锅内放入冷水，加入姜片、胡椒粉、料酒，煮5分钟，用筷子扎最厚的部分，直到熟。

3.将半成品的笋丝去掉袋中的水。

4.用DC水反复冲洗。

5.将洗好的笋丝放入有冷水的锅中，煮5-10分钟，取出放凉。

6.鸡胸肉切丝，黄瓜去皮，辣金针菇切丝，与胡萝卜丝或黑木耳丝混合。

7.除了金针菇，加入辅料拌匀，再加入金针菇。

8.口感清爽，有些胡萝卜丝更漂亮。