食物和减肥方法
俏悠悠
原料:荞麦、莜麦各100g，红、黄色花椒、紫苏叶适量；油，辣椒油，盐，香油，醋。
方法:首先将荞麦面条和莜麦面条分别团成面团，做成两毛钱大小、粗细适中的面片，放入锅中蒸熟。将酱料(油、辣椒油、盐、香油、醋)倒入盘中，将荞麦片与横着切的黄红辣椒的莜麦片分开，在盘边放上一些紫苏叶。
营养评价:荞麦和莜麦蛋白质含量高，氨基酸比例合理，可以美容、瘦身，还可以预防很多都市白领容易患的慢性病。
四季飘香
原料:绿豆200克，杏仁80克，马齿苋30克，新鲜玉米粒100克；蜂蜜，油。
方法:
以上原料煮熟后装盘，蜂蜜和少量野生山茶油调汁。
营养评价:四季豆和玉米所含的氨基酸是互补的，营养价值很高。杏仁润肺止咳，马齿苋清热解毒，起到一定的排毒养颜作用。
水晶祖母绿
原料:芦荟200g，海蜇150g，黄豆80g油，洋葱，醋(白醋)。
方法:
芦荟洗净，去皮，切成条状，水煮1-2分钟，取出，海蜇切块。先将黄豆放入锅中加热至三成，然后放入洋葱炒至半熟，再放入海蜇一起炒。最后倒入白醋，将芦荟放入炒菜中。
营养评价:具有清肠养颜的作用。
牛肉六珍煲
原料:牛肉400克、香菇80克、枸杞子7克、胡萝卜100克、山药100克、猴头菇80克；姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油。
方法:
1.香菇、猴头菇浸泡备用；
2.胡萝卜、山药切块备用；
3.将牛肉洗净，切成小块，加入调料，适量党参、陈皮、黄芪，然后与切碎的胡萝卜、山药、泡好的香菇、猴头菇一起倒入砂锅中，加入枸杞，文火煮。
营养评价:牛肉蛋白质含量高，但脂肪含量低，食用后不易发胖，所以味道鲜美，深受人们喜爱，享有“肉中之宠”的美誉。蘑菇清香可口，胡萝卜对人体有多种保健功能，因此有“小人参”之称。山药是一种营养价值很高的药用蔬菜，具有健脾、补肺、固肾的作用。猴头菇中含有的多糖和多肽对癌细胞有很强的抑制作用。
金色年华
材料:西葫芦150克，贡米120克，燕麦、大麦、糙米，百合50克。
方法:
1.冬瓜洗净，蒸六个月；将贡米、燕麦、大麦和玄米分别蒸至八成熟；
2.在带蒂侧1/3处齿状切割后，去籽；
3.将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀，放入瓜中，盖好蒸熟；
4.吃的时候把瓜切均匀。
营养评价:南瓜富含淀粉、维生素A等营养成分，有“蔬菜之王”的美誉。补中益气，搭配各种粗粮，符合均衡饮食的营养原则，能调理肠胃，有排毒的功效。
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