碳水化合物含量高的食物有哪些？

碳水化合物的主要食物来源有:糖、谷物(如大米、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等。)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。)、干果、豆干、块根类蔬菜(如胡萝卜、红薯等。).

饮食中碳水化合物的主要来源是植物性食物，如谷类、土豆、块根类蔬菜和豆类，以及食用糖。碳水化合物只能通过消化分解为葡萄糖、果糖和半乳糖来吸收，果糖和半乳糖由肝脏转化为葡萄糖。

血液中的葡萄糖简称血糖。血糖的一小部分直接被组织和细胞利用，与氧气反应生成二氧化碳和水，放出热量供身体需要。大部分血糖存在于人体细胞中。如果细胞中储存的葡萄糖饱和，多余的葡萄糖将以高能脂肪的形式储存。多吃碳水化合物才是真理！

扩展数据:

营养专家普遍认为，人们每天摄入的热量中，50%到60%应该来自碳水化合物。因为碳水化合物的不同，更多的证据表明你应该谨慎选择你的饮食。

对于单纯的碳水化合物，喝牛奶和果汁，吃适量的水果很重要。但是吃糖和其他甜味剂会提供大量体内不必要的热量，对健康有害。

对于复杂碳水化合物，只应避免低纤维碳水化合物、淀粉(如土豆)和精制谷物(如白米饭、通心粉和白面包)。这些食物中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。

相反，你应该尽量多吃含有大量纤维的碳水化合物。尤其是豆类和全麦食品，会对人体健康有益。按照这些专家推荐的蔬果食用量，碳水化合物完全可以健康摄入。摄入碳水化合物的方法有很多。

参考来源:百度百科-碳水化合物