壳寡糖的功效和作用壳寡糖有哪些用途？

壳寡糖可以改变土壤菌群，促进有益微生物的生长。壳寡糖还能诱导植物抗病性，对多种真菌、细菌、病毒产生免疫和杀灭作用，对小麦花叶病、棉花黄萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害有较好的防治效果，可开发成生物农药、生长调节剂和肥料。

2.日用化学工业

壳寡糖具有明显的保湿、活化身体细胞、防止皮肤粗糙和老化、抑制皮肤表面有害细菌生长、抑菌、抗皮肤病、吸收紫外线等功能，可应用于保湿、抗皱、防晒等护肤品。壳寡糖还能保持头发表面的成膜渗透性，湿的时候容易梳理，并能抗静电、防尘、止痒、去屑，可用于护发产品中。

3、生物兽药领域

利用其抗菌作用预防或治疗由金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、放线杆菌、变异链球菌等细菌引起的动物疾病；利用壳寡糖促进伤口愈合的功能，可用于动物外伤或骨折的辅助治疗；由于它具有降血脂的功能，所以也可用于宠物肥胖的治疗；由于羧甲基壳寡糖对铁离子、锌离子和钙离子具有良好的络合能力，有望制成新的天然补铁剂、补锌剂和补钙剂。

4.饲料添加剂领域

壳寡糖无毒、无热源、无致突变性。它能调节动物肠道内微生物代谢活动，选择性激活和增殖有益菌的生长，降低胆固醇和血脂含量，提高免疫力和瘦肉率等。壳寡糖作为饲料和饵料添加剂，对提高畜禽和水产动物(鱼、虾、贝、人参)的免疫力、抗病力和促生长作用显著。壳寡糖还能阻碍病原菌的生长繁殖，促进蛋白质合成和细胞活化，从而提高畜禽的生产性能。

5.医学领域

在免疫调节、抗肿瘤、降血脂、调节血糖、改善肝脏、心肺功能等生理功能方面具有重要作用。

6.食品领域

⑴乳制品:作为肠道益生菌(如双歧杆菌)的激活因子，能提高钙和矿物质的吸收。

⑵调味品:作为替代苯甲酸钠等化学防腐剂的天然防腐产品。

⑶饮料:用于减肥、排毒养颜、免疫调节等功能性饮料。

⑷果蔬:涂膜保鲜，膜具有透气性、防水性和抗菌防腐作用。