吃韭菜炒鸡蛋会胖吗？

适量正确的吃鸡蛋不会胖，还可以减肥。

鸡蛋可以提高抵抗力。

因为蛋黄中所含的卵磷脂是一种乳化剂，可以将脂肪胆固醇乳化成微小的颗粒，从血管中排出后可以被身体利用。而且鸡蛋可以增加血液中的高密度脂蛋白，保护血管不硬化。所以鸡蛋减肥法是有其科学依据的，也是经过实践证明的有效实用的减肥方法。

但是，有些人吃了鸡蛋才发现自己变胖了。完全是因为你吃的方式不对。

鸡蛋吃多了，会造成营养过剩，导致逐渐肥胖。此外，由于鸡蛋中含有大量的胆固醇，吃太多的鸡蛋会大大增加胆固醇的摄入量，导致血液中胆固醇含量高，导致肥胖。因此，一天不要吃太多鸡蛋。

另外，吃鸡蛋时尽量不要吃太多蛋黄，因为一个蛋黄中含有健康成年人每天应该摄入的胆固醇的三分之二。

鸡蛋吃多了不消化，对减肥也不好。所以，一天鸡蛋不要吃太多，适量就好。

健康成人每天应吃1-2个鸡蛋；老年人最好每天吃一个；脑力劳动者一天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期妇女及体弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜多吃。