如何做好酸奶果冻的自制做法视频

佐料

草莓酸奶120g细砂糖30g牛奶120g吉利丁6g。

制作酸奶果冻的步骤

1.？将明胶浸泡在冰水中备用。

2.？将牛奶倒入锅中，加入细砂糖。

3.？用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌，直到细糖溶解后离火(50到60度左右)。

4.？将发泡的明胶放入热牛奶中，用勺子搅拌，直到明胶完全溶解在牛奶中。

5.？将草莓酸奶倒入牛奶中。

6.？用小勺将酸奶和牛奶搅拌均匀，制成酸奶果冻。

7.？将果冻液倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时以上。

8.？取出冻好的果冻，室温放置约1分钟。

9.？轻轻掰开模具两边，从底部往上推，果冻就轻松脱模了。