早餐如何搭配，减肥又不缺营养？

8营养减肥早餐食谱1、山药萝卜粥材料:白米饭1杯、山药300克、白萝卜1/2、芹菜粉少许。配料:盐、胡椒粉、香菜。做法:①将白米洗净沥干水分；山药和萝卜都去皮，洗净，切成小块。②锅中加入10杯水，烧开。加入白米饭、山药和白萝卜，稍微搅拌。再次沸腾时，改小火煮30分钟。3加盐，拌匀。吃之前撒上胡椒粉，芹菜粉和香菜。2.苹果通心粉材料:1/3苹果，通心粉80g，瘦肉70g，洋葱60g。配料:胡萝卜、青豆、花菜、油、番茄酱。做法:①通心粉煮熟后，放入凉开水中，捞起沥干水分。②苹果、胡萝卜切丁备用，四季豆、菜花焯一下备用。洋葱切丝入油锅翻炒，再放入肉末翻炒，然后倒入所有材料拌匀入味。3、黑芝麻蒸糙米材料:糙米1杯250g、黑芝麻50个配料:糖适量。

做法:①糙米洗净沥干水分。②锅中加入14杯水，烧开，加入糙米搅拌。煮沸后改小火煮45分钟，加入黑芝麻煮5分钟，加入白糖溶解。4.肉松粥材料:麦片1杯，肉松洋葱少许，鸡蛋1个。做法:①将麦片浸泡在冷水中备用。(2)将水烧开，一边搅拌，一边加入麦片，待材料熟后加入适量调料，关火后加入打好的蛋液。③食用时加入适量的肉松和洋葱。5、家常蒸蛋材料:鸡蛋3个，鲜汤300克。配料:香油、精盐、味精、酱油、葱花。做法:①将鸡蛋敲入碗中拌匀，加入鲜汤、精盐、味精、香油拌匀。(2)锅中加水，烧开，用碗将蛋液放入锅中，小火蒸10 ~ 15分钟，至蛋液表面凝固变色。③加入葱花和酱油即可食用。6、红豆紫米汤粥材料:红豆20克，紫米20克。食材:蜂蜜少许。做法:①将红豆和紫米分别洗净，用清水浸泡过夜。(2)将泡好的水倒掉，然后将紫米、红豆加入新水，放入锅中煮沸。(3)小火煮至熟透，食用时加适量蜂蜜。小贴士:紫米不易消化，吃红豆容易胀气，不要一次吃太多。7.干米饭蒸糙米材料:干米饭80g，糙米200g，小排骨240g。配料:盐和胡椒。做法:①糙米洗净，用清水浸泡2小时，沥干水分。2小排骨洗净焯水去腥，捞起；浸泡干海藻，去除杂质。(3)将材料放入沸锅中，加入8杯水(电锅用量杯)煮粥，边煮边搅拌，避免烧焦。待米粒糜烂，排骨熟烂，加盐调味，关火，放辣椒即可食用。8.杏仁蜂蜜粥材料:烤杏仁片100g，葡萄干100g，麦片150g。配料:盐、牛奶和蜂蜜。做法:①用盐将水烧开，关小火，边搅拌边倒入麦片，然后边搅拌边煮1分钟。②盖上容器，从火上移开，冷却2 ~ 3分钟。③根据自己的喜好加入牛奶，加入葡萄干、杏仁片、蜂蜜。

减肥期间如何吃早餐“像皇帝一样吃早餐。”这是营养专家的饮食建议。很多年轻的上班族不太重视早餐，只是用饼干来对付，甚至不吃早餐直到中午。专家认为，早餐可以提供全天30%的能量和营养，这是其他正餐无法补充的。不吃早餐不仅会引起低血糖，胆囊、胰腺的很多疾病都与不吃早餐有关。太娇嫩又缺乏营养。不吃早餐是不可能的，但是早餐吃的太仔细也没用。“吃得像皇帝”并不是说早餐要豪华精致，而是早餐要营养全面。牛奶、鸡蛋、主食、水果、蔬菜都有不同的营养。精致的西点虽然味道不错，但是营养单一，容易被消化，所以不“饿”。一顿好的早餐不仅要有营养，还要“饿”，因为人们通常在早上集中精力工作。如果他们两个小时消化完，10之后就会饿，然后就没法工作了。早餐最好喝粥。专家建议，燕麦片更好，不仅营养丰富，而且持续时间长。可以在粥里加五六颗红枣补充VC，这样早餐的主食和水果都有了。有时间可以做西红柿炒鸡蛋，这样蔬菜和鸡蛋也有。早餐牛奶必不可少，营养不用多说，消化时间3小时左右，是粥的两倍。主食最好选择米饭或者土豆，比面包馒头好