春天吃什么蔬菜减肥？春季减肥的蔬菜有哪些？
1，菠菜
春天是吃菠菜的好时候，菠菜中含有膳食纤维、叶酸和铁，是女性不可缺少的营养物质。菠菜能增加饱腹感，含有帮助消化、促进肠道蠕动的纤维。菠菜脂肪含量少，含钾，能促进利尿排水，消除水肿。
2.小松
小松富含多种矿物质和维生素，钙含量是菠菜的3倍。再加上小松所含的叶绿素，具有很强的解毒排毒功效。
3.奥尼恩斯（姓氏）
洋葱可以刺激胃肠和消化腺的分泌，刺激食欲，帮助消化食物。而且洋葱不含脂肪，含有膳食纤维、多酚、谷胱甘肽、硒、槲皮素、低聚糖等，是有效的排毒成分，对促进体内毒素的排除有很好的作用。
4、韭菜
韭菜的绿色素来源于叶绿素，进入人体后可以清除肠道内的毒素。韭菜本身热量就比较低，韭菜富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，排出多余的脂肪和体内垃圾。
5、白菜
白菜是大家熟悉的白菜。含有维生素U，能修复胃黏膜，改善肝功能，防止脂肪堆积在内脏周围。而且白菜热量低，纤维丰富，有助于促进肠道蠕动和消化。而且不同的烹饪方法，效果也不一样。开水可以促进排毒解毒，饭前生吃可以防止维生素U的流失，获得足够的饱腹感。
6.新鲜竹笋
竹笋是低脂、低糖、富含纤维的蔬菜，具有促进肠道蠕动、帮助消化、消除食物堆积、防止便秘等功能，对排毒减肥也有帮助。
7.番茄
西红柿中的果胶等膳食纤维能让人有饱腹感，还能吸收体内多余的脂肪并排出体外。而且西红柿的酸味可以刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，帮助燃烧脂肪。
8.芥蓝
芥蓝是春季的代表性食物，富含维生素C、B族维生素、胡萝卜素、铁、钾等，营养价值非常高。此外，芥蓝中硫代葡萄糖苷的含量相当高，可以形成异硫氰酸，起到超强的解毒排毒作用。而且芥蓝含有有机碱，使其变苦，加速胃肠蠕动，帮助消化；它还含有大量的膳食纤维，有助于排出体内毒素，有助于预防便秘。
9、土豆
土豆富含多种矿物质和维生素C，但土豆的热量很小，只含0.1%的脂肪。再加上土豆中丰富的膳食纤维，可以让人有饱腹感，减少食物的热量摄入。春天减肥的时候，可以把土豆当主食吃。
10，萝卜
萝卜本身热量较少，但富含纤维素，吃后容易有饱腹感，可以避免摄入更多的食物热量。而且萝卜中的芥子油和精制纤维可以促进肠胃蠕动，有助于排出体内的废物和毒素。
11，菜花
菜花营养丰富，含有多种维生素和矿物质，吃菜花有消肿和改变便秘的作用，排毒作用也比较强。
12，芹菜
芹菜可以清肝利湿，有助于排出体内毒素。芹菜含有大量的钾和钙，可以减轻下半身的水肿，非常适合下半身水肿的人在减肥时食用。再加上芹菜含有维生素和大量粗纤维，排毒减肥效果更强。
13，南瓜
南瓜含有大量的膳食纤维，不仅可以帮助饱腹感，还可以促进排毒，改善便秘。
14，蚕豆
蚕豆的热量很低，其中所含的维生素B族可以促进脂肪的代谢过程。此外，蚕豆表皮中含有的槲皮素有很好的解毒作用。
西兰花15
西兰花每100g中含有4.4g膳食纤维，与槲皮素、叶绿素、异硫氰酸酯一起，具有相对较强的解毒排毒作用。
16，魔芋
魔芋是一种低热量食品。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一种可溶性膳食纤维。而且葡甘聚糖富含膳食纤维和多种微量元素、氨基酸，有助于清洁肠胃，促进消化，防止肥胖。
17，冬瓜
冬瓜含脂肪少，热量极低。此外，冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖分转化为脂肪，是较好的减肥蔬菜。