新疆核桃和云南核桃哪个好？

新疆核桃果实球形，光滑有皱纹，可入药。新疆核桃分好几种。众所周知的核桃是楼仁核桃，核果种类繁多，但一般成熟较晚，成熟后部分外壳会退化，故称楼仁核桃。

吃起来特别方便，还有一种核桃，圆扁的，产量高。第二年的核桃分为甜核桃和纸核桃。甜核桃的味道有点甜，肉是白色的，皮厚壳硬。纸皮核桃，肉有点黄，口感酥脆，皮比较厚。一般两个可以挤在一起。

云南核桃以漾濞核桃闻名。这种核桃呈扁球形，壳面较大，有一些浅点，坚果比较容易取出，可以整体取出。这种核桃又甜又好吃，肉是黄白色的。营养价值比较高。这种核桃因果大、壳薄、仁白、味香、营养丰富、出油率高而得名。

核桃精选

我们在挑选核桃的时候，可以看到有的核桃花纹深，有的核桃花纹浅。核桃花纹的深浅和数量可以帮助我们挑选品质好的核桃。

花纹深的核桃果肉比较薄，晒干后果肉基本没有了。花纹浅的核桃是果肉饱满的核桃。所以我们选择花纹较多，花纹较浅的核桃，这样核桃果肉比较饱满。

在挑选核桃时，人们总是容易被核桃的大小所迷惑，觉得长得越大的核桃越多。其实不一定是这样的。有一些大核桃，果肉比较少。

如果你想知道核桃里面的果肉是满的还是干的，你可以拿起来感受一下重量。同等条件下，较重的核桃说明是果肉饱满的核桃，可以放心购买。