你了解贡品吗？

什么是贡品？

纯天然绿色脱水蔬菜。

有人说贡菜是生菜，其实只是同一科的两个不同品种。

贡品，菊科莴苣属于黍属。原产地为中国邳州市和涡阳县。它的颜色是鲜绿色，质地凉爽。

如果口和味都是海蜇，食用价值极高。有2200多年的栽培历史，是纯天然绿色高档脱水蔬菜。贡品干苔半成品又称干苔、响菜、山刺、干苔。贡品种植最早见于中国秦朝。清朝乾隆年间，每年都要向朝廷进贡，所以称为“贡”。因其菜声清脆爽口，上世纪60年代被周总理形象地称为“响菜”，又称“山刺菜”。它含有谷氨酸、维生素C、维生素D、锌、铁、钙、硒等。对人体发育、抗衰老、抗艾有一定的治疗作用。素有“天然保健品、植物营养素”之称，是宴请佳品。

贡品和生菜的区别:

出现

贡品:色泽鲜艳，形状细直。

莴苣:茎短而粗，表面有硬皮。剥皮后，肉呈绿色，出现白色液体。

尝

贡品:口感酥脆，油炸后不会改变。

莴笋:入锅后很快就会变软，口感大多是软的。

生产地点

灵菜主要分布在邳州市和涡阳县。

生菜:中国各地都有栽培，也有野生的，产地不详。

营养价值

致敬:富含谷氨酸、维生素C、维生素D、锌、铁、钙、硒等微量元素，素有“天然保健品、植物营养素”之称，是当今美容防癌的佳品。

莴笋:营养丰富，尤其是叶子。所以在营养方面，要改变吃莴笋茎而不吃叶的习惯。

1，健脑安神

贡品中含有少量碘，影响人的基础代谢、身心发育，甚至情绪调节。吃贡品可以健脑安神，缓解焦虑，帮助睡眠。

2、延缓衰老

贡品营养价值高，日常生活中食用贡品可以起到补充营养的作用。贡菜是一道营养很高的特色菜，不仅含有维生素和微量元素，还含有大量的钙、谷氨酸等营养物质，能促进身体发育，延缓衰老。

3、开胃健脾

贡品有开胃健脾的作用，因为它含有丰富的粗纤维。适当食用贡品可以帮助人体吸收大量粗纤维，促进消化。

4.减肥减肥

贡品有瘦身的作用。贡品是健康的绿色菜肴，热量低，特别适合想减肥的人。日常生活中适当食用贡品，对帮助分解人体内多余的脂肪，有效加速人体肠道内废物的排出，帮助肥胖者减肥有很好的作用。

用贡品和芳香药草晒干

准备配料:

贡品，干香橼，葱，姜，蒜，干红辣椒，蚝油，胡椒粉，盐，鸡精。

步骤:

1将贡品用冷水浸泡一小时左右；

2浸泡后，将贡品切成段，放入沸水锅中汆烫两分钟，捞出凉水。

3香干条待用；将葱、姜、蒜、干辣椒切段备用。

4热锅倒油，油温升至六成时，放入葱姜蒜末和干辣椒炒香。

5然后倒入切好的干香菜翻炒均匀，再倒入贡品翻炒。

最后根据个人口味，加入适量的蚝油、胡椒粉、盐、鸡精，翻炒均匀后出锅。

冷贡菌

准备配料:

贡品，黑木耳，蒜末，辣椒面，小米椒，胡椒粉，酱油，陈醋，糖。

步骤:

1将准备好的黑木耳和贡品分别提前浸泡。

2泡好的黑木耳撕成小块；贡品换刀切成合适的长段；

3水烧开后，将贡品和木耳煮熟，捞出凉水；

4拌酱:(蒜末+辣椒面+小米椒+花椒)倒热油后，加入2大勺酱油+2大勺陈醋+少许糖拌匀。

5将煮熟的凉拌贡品+黑木耳+酱料混合拌匀。